池袋【東京アンダーグラウンドラーメン 頑者】3.54★★★☆☆

先日は池袋【東京アンダーグラウンドラーメン 頑者】を訪問。池袋駅から地下街直結。日曜もやっていて10〜22時の通しで営業されています。

本日のオーダー
【つけ麺(1,000円)】＋味玉(100円)

ほどなくして着丼🍜
具材は炙りチャーシュー、ネギ、メンマ、海苔、ナルト。魚粉と柚のアクセント。
つけ汁は豚骨と魚介のWスープ。見た目通りドロドロ濃厚ですが、柚の香りが時折通り抜け、爽やかな後味を感じられます。

麺は多加水の中太ストレート。プリッとした食感で、コシのあるつけ麺向きな麺となっています。

完飲完食。ごちそうさまでした。
のたログ3.54★★★☆☆です！

日曜の池袋でやってる店が少ない中、候補になる一件。ちょっと分かりにくい場所ですが、ぜひ探してみてください！