東中野【メンドコロキナリ】4.00★★★★☆

先日は東中野【メンドコロ Kinari】を訪問🍜
JR東中野駅から徒歩2-3分とすぐの所です。
日曜夜の開店1時間前は待ちゼロで30分前でもポール。25分前から後列ができ始め、開店時は10名ちょっとでした。
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🍜本日のオーダー🍜
【濃口醤油(780円)】
追加であえ玉ハーフ(70g・150円)をオーダー🍜
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ほどなくして着丼🍜

チャーシュー、ほうれん草、海苔、三つ葉、メンマがデフォルトトッピングです。
スープは濃口のキリッとした醤油に鶏・魚介出汁が合わさり、舌によく馴染みます。見た目よりも円やかで、どんどん飲み進めてしまいます。麺に行き着く前にスープがなくなる😩笑

麺は全粒粉の中細ストレート。適度にコシがあり、柔らかすぎずでちょうどいい茹で上がり。麺自体に風味が感じられてとても美味しく頂けます。
そして豚肩ロースと鶏胸肉のチャーシューがこれまた超絶柔らかくて美味いっ🤤マジでクオリティ高すぎます。
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完飲完食。ごちそうさまでした。
のたログ4.00★★★★☆です！
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オイルと絡めて食べるあえ玉は角切り豚ロースも入ってて完成度抜群。替え玉ではなくこういう提案いいですよね。
店内も清潔で、本当に非の打ち所がない名店でした。
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