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【副菜/スイーツ】新たな魅力発見!ナスを使った2つのレシピ
ナスを使った「ナスのコンポート ゼリー寄せ」と「ナスのアジアン冷し鉢」の作り方をご紹介します。
ナスについて
なんと、福岡県はナスの生産量が全国4位! 福岡県独自の“ブランドナス”もあり、他県より比較的多く生産されています。そんな福岡県とも縁の深いナスは、女性に嬉しい効果がギュッと詰まった万能野菜です。中でも、アントシアニン系ポリフェノールの一種である「ナスニン」は、美肌やアンチエイジングにも効果的とあり、注目を集めています。
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