ホットソースで愉しむ大人のデザート「焼きバナナパフェ」

「今日のメインは決まったけど、さてもう1品はどうしよう…」なんてこと、“あるある”というより“いつも”のお悩みではないでしょうか？ そんなお悩みを解決する副菜シリーズ。今回は子どもも大人も大好きな「グラタン」などの濃厚なメイン料理と一緒に食べたいデザートをご紹介します。

教えてくれるのは…

バリ島でプチホテルを経営するかたわら、小郡の自宅サロンでアロマやハーブを使った講座も開催している倉地摩紀子先生。久留米・筑後エリアの情報誌「norma jean」で紹介した人気レシピです。

温かくてほろ苦い、大人のデザート♡

グラタンのチーズとバナナの組み合わせは健康に◎。ホットなソースを掛けていただけば、心までホッコリするハズです。温かくてほろ苦い、大人の冬デザートを食後にゆっくりと愉しんで♥

使用している食材について

■バナナ

バナナはビタミンやミネラル、食物繊維がバランスよく含まれているので、美肌効果・貧血予防・熱中症予防・便秘予防などさまざまな効果が期待出来ます。さらにバナナはいろいろな種類の糖を含み、それぞれ体内に吸収される速度が違う為、血糖値の上昇が緩やかになり、脂肪を溜め込むことを防ぎ、ダイエット効果も期待出来る食品です。
※総務省家計調査より
【引用元】

■リンゴ

りんごには、ポリフェノール成分が多く含まれています。りんごポリフェノールは、動脈硬化を抑制する作用、花粉症やアトピー性皮膚炎などのアレルギー症状を抑える作用、むし歯の原因となる歯垢形成酵素の働きを阻止する作用、肌を白くする作用などが知られています。 りんごポリフェノールは様々な成分で構成され、それらの一部は皮に近い部分に多いと言われていますが、主成分のプロシアニジンは果肉の部分にも豊富に含まれており、丸かじりでも皮をむいても、りんごポリフェノールを摂取することができます。資料：「りんごの赤はママの愛～りんごで健康な赤ちゃんを～」
（青森県発行）参照
【引用元】

レシピの紹介

それでは、作り方を見てみましょう！ 調理時間は約20分です。