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たぬき女将/郷土料理研究家
2019年12月8日 13:59
昨夜は愛読している【東北食べる通信】さんの貸し切りご宴会でした✨岩手県釜石市の佐々木洋裕さんの鮮魚、二戸市久慈ファームさんの佐助豚、山形県真室川町の高橋伸一さんの伝承野菜、鶴岡市の五十嵐大輔さんの庄内柿、福島県西会津町の高久さんの椎茸、秋田県大仙市の田口康平さんの沼山大根などなど、東北全域から、生産者さんが真心込めて育てた、荒れる冬の海で獲ってきた食財を使わせていただき、料理を仕立てました。
2020年4月20日 02:13
コロナ、コロナで、暗い話題にも、外出自粛にも、不況や生活苦にももうすでに疲弊してきている人は少なくないでしょう。せっかく春が来たのに気持ちが冴えない日々が続きますね。でも、今、この時も患者さんは増え、医療従事者の皆さんは必死に対応してくださっている。美味しいご飯でも届けて、せめて心と身体の栄養を取って欲しいと願うけど、そういうわけにもいかないので、私達はそれぞれの生活を慎重に気をつけて送るしか
