純米大吟醸 グラン 紬美人/野村醸造

みなさんこんにちわ♪

まず、野村醸造とは！？

結城紬のように美しい日本酒を紡ぎます

明治30年創業。
酒造は関東の名峰筑波山を背に、東に小貝川、西に鬼怒川と二つの川に挟まれた常総市本石下にあります。
熟練の杜氏によって丹精を込めて、昔ながらの酒造りを行なっています。地元の契約農家が作る酒米「山田錦」と筑波山の軟水の岩内湧水を使い、ここにしかない味わいを大切にしています。芳醇な香りに米の旨み・ふくらみを感じさせる味わい、絹のようになめらかな口当たりは「紬美人」ならではです。
「紬美人」が末永くご愛飲いただけますよう、これからも精進してまいります。

野村醸造webより

フランス料理屋さんを併設するなど、新しい試みも多い野村醸造さん♪
県外ではあまり見かけないかも？？

ということで日本酒の味の紹介です。

純米大吟醸 グラン 紬美人

純米大吟醸　グラン　紬美人

総評
香りと味のバランスがちょうどいい純米大吟醸。
近年多い、香りが強めのすっきり系ではなく、
フルーティーさとボディの強さがしっかりと感じられる日本酒です。
グランシリーズは野村酒造の海外のためのシリーズですが、
日本人でも味わい深いと感じられるのではないでしょうか？

味の評価

味の濃さ：★★★☆☆
酸味：★★★☆☆
甘み：★★★☆☆
ボディ：★★★☆☆
香りの特徴：桃、ブドウ、赤リンゴ

よく合う料理
シーフードマリネ、山菜のお浸し、春野菜の天ぷら

食前酒というよりも食事を引き立てる純米大吟醸です。
味わいのしっかりさから愛好家は否定的かもしれませんが、
個人的には、日本酒の良さとは？をもう一度考えさせてもらえる日本酒だと思います。

４タイプ分類に置き換えますと・・・

※４タイプ分類ってなあに？はこちらから↓
○【日本酒】　日本酒の「薫酒」「爽酒」「醇酒」「熟酒」とは？ 【専門用語を知って、日本酒をもっと楽しく！】｜NKSAKELIFE｜note

薫酒ですが、醇酒寄りですね✨

さて、点数は、、、

気になる得点

純米大吟醸酒ポイント ９０点！！

高得点ながらも、香りの落ち着き方から、
純米大吟醸としては物足りない方もいるのかな？？
と思い９０点としました。
今どきの味ではないもののクラシックさを残した味わい深い純米大吟醸。
未来へ残していきたい、また輸出向けにふさわしい味でした。

以上となります！
最後までご覧いただきありがとうございました！

NK SAKELIFE