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野草 / ドクダミ
庭にドクダミがたくさん
生えてることは知っていたのだが、、、
クセが強い!という先入観からなかなか
手を出すのをためらっていました(´・ω・`)
(名前からしてなんか苦そうw)
しかし、すごいたくさん生えてるんですよ〜
もう、これはきっと活用しなさい!
という事なのだろうと解釈しました☆
マンボウの卵の様に、何万個に何匹かしか
大人にならなくて、他の海の生き物を養う事も
含まれての膨大な卵の数なのだとしたら、、、
きっと野草にも当てはまって、よく見かける野草ほど
実は他を養う事も含んだ、普段食べても大丈夫な
野草だったりしませんかね(`・ω・´)?
(えっ!ただ繁殖しただけ?w)
そして、特別な病気をしたときだけ、崖の頂上に
一輪だけ生えてる花を頑張って採ってくると、、、w
とりあえず、
ドクダミと言えばお茶!ということで、
食べる用と、お茶用に摘んできました☆
ドクダミは分かりやすいですね!(白い花のコレ↓)
お茶にすると美味しくない説がありますがw
そういえば、1回も飲んだことないんです☆
クセの強い野草は2、3種類の野草とブレンドすると
飲みやすくなるそうなので試してみたいと思います( ˊᵕˋ )
とっても体に良いようです♪
洗って縛ってし日陰でカラカラになるまで乾燥させて、
最期にフライパンで煎ったら完成のようです♪
しばらく干しておきましょう♪
そして試しに市販のマーボー豆腐ですがw
ドクダミの葉っぱを投入して作ってみました
カ、カ◯ムシ!? いやいやw
パクチーのような青い虫のような、、、
独特な風味でいらっしゃる(´・ω・`)
しかし慣れてくるとイヤじゃないかも!?
パクチー好きならむしろ好きかも?
ク、クセになるかも?
豆腐グチャグチャでスイマセンw
ドクダミ餅、おじや、パンケーキなどに
使っている強者もいらっしゃるようです!
パクチーに似てるのでタイ料理的なものに
代用しても合うかもしれませんね☆
パクチーとカメ◯シが苦手でなければ、、、
きっとクセになる香草かもしれません(´_ゝ`)
ちゃらっちゃ〜♪
にじいろのとりは
『ドクダミはパクチー』を覚えた(`・ω・´)キリッ!!
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