#海
美味しいとは、こんな風に生まれるのか。
2021年の夏、福井県高浜町に、魚に特化した商業施設「UMIKARA」が誕生する予定です。
わたしは、そのUMIKARA関連のプロジェクトに参加するメンバーのひとり。わたしに「できること」でサポートするために、お世話になっています。
2020年がスタートを切り、まだお正月気分が抜けきらない１月１５日、UMIKARAのレストランで提供するメニューの試作＆試食会がありました。
これは、わたしの「で
これぞ、海の町！魚介たんまり、おいしさ満点のイベントやるよ～。
高浜町の加工場が「はもと加工・販売所」として
リニューアルオープンします！
そして、もちろん、オープニングイベントもあります！
国道２７号線、JR高浜駅の交差点を海にむかって、
突き当たりのT字路。
左にまがります。釣公園とか若宮海水浴場とか書いてある方向。
ここが会場。リニューアルオープンする加工場の目の前です。
いまはまだなにもありませんが、当日はおいしいブースが並びます。
漁師さんが自
