Chef Hirano.

ギリ都内在住のレストラン経営者。 料理人の息子に生まれ料理人に育つ。 そのクセ食欲より…

Chef Hirano.

ギリ都内在住のレストラン経営者。 料理人の息子に生まれ料理人に育つ。 そのクセ食欲より物欲が強い。

  • ヒラノ手記

  • 海外通販のあれこれ。

    eBay,AliExpress,Amazon,,, ネットの海に散らばった、己の物欲を刺激する物を買い漁る！

  • 徒然プロボックス

    数々の外車を乗り継ぎ、終に至った車はなんとトヨタのプロボックスだった。 LPGとガソリンのハイブリッド車、そして窓埋め…。

  • ヒラノさんカスタム日記

アリエクで前輪を動かなくするやつを買った話。

完全にアリエクでの購入記録noteになってきているな。 アリエクでタイトル通りのアイテムを買ったよ、というお話です。 先月あたりからZwiftダイエットを始めたのですが、がむしゃらに漕ぐと前輪がブレブレになる病気らしく、ロードバイクの前に設置した自作Zwift台にガシガシ当たるのが気になっちゃって、魅惑の総合商社アリエクスプレスにて探していたら、見つけちゃいました。 お、小径車かな？ コロナ禍でも10日で届くチャイナメールは偉大。 開けてみると、こう。 画像の逆側

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    • AliExpressでメガネのパーツを買った話

      お久しぶりです。 サボっていたわけではないのですが何度かエラーで記事が消えたりして意気消沈しておりました。 ぼちぼちと再開していこうかなと思いながらもダラダラしていたら、こんなのが。。。 日本政府がnote始めたらしい。 ここはnoteの先輩として、日本政府にnoteの書き方を教えてやろうじゃないか、ということでキーボードを手にしました。 久々に自作キーボードで打ち込んでみたら、全然キーマップ覚えてなくてやりづらいのなんの。 自分で作ったくせに「どこにハイフンあるんだよ」

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      • What's in my Bag.

        ネタに困ったら私生活を切り売れ！ そんな声が天から届いたのでそうします。 自分はセカンドバッグ、というかカバンの中に小分けのカバンを入れるスタイルで通勤や遊びに出かけたりしています。 その中の一つを今回は紹介していきます。 Bellroy ”Tech Kit" 基本的に日々持ち歩くガジェット系はこの中に入れてます。 なかなかのサイズ感ですが、中を見ていただくと納得する大きさだと思う。 左右のコンパートメントで分けて紹介していこうと思いましたが、面倒なので全部出してみた。

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        • アリエクでJAFバッヂを買った話

          バブル世代の息子としては、やはり車のグリルにJAFバッヂは付けたいものです。 魅惑の総合商社AliExpressの海を漂っていると見つけました すげーーー色んな色あるじゃん！！ まさかのカラーリング とりあえず カーボン調を注文。 外国人もやっぱりこのロゴの上下がわからないんですね。 俺も最近知った。 届きました。 案外しっかりしてるのをみる限り、こりゃ本物と同じ工場で作られてるのではないでしょうか。 良い感じ。 サイズも本物と全く同じ。 ワッシャーは無かったの

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        アリエクで前輪を動かなくするやつを買った話。

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        マガジン

        • 海外通販のあれこれ。
          5本
        • ヒラノ手記
          6本
        • 徒然プロボックス
          1本
        • ヒラノさんカスタム日記
          3本

        記事

          プロボックスのサイドマーカーを変えた話。

          タイトルの通りです。 2007年製なので色んなパーツがヤレてきてますので徐々に交換していきましょう。 サイドマーカーはクリアレンズに変えたいところ。 アマゾンで検索すると… おっ、結構高いな！ AliExpressだと 左右で¥1464だったので買いました。 届きました。 2週間ほどで到着。 ゆっくり引き抜くと簡単に外れるね。 13年分の汚れが見える。 ひねると電球が現れるので抜き、LEDに変えます。 ここに差し込むだけ。簡単ですね。 調子こいてたら

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          プロボックスのサイドマーカーを変えた話。

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          車の話。今までとこれからと。

          親がバブル世代だったので車がない生活は考えられない。 免許を取り始めて乗った車はゴルフ3のカブリオだった。 内装は黒でそんなにカスタムもされてなく、紺色の車体に紺色の幌が付いていた。 初心者マークをつけそれほど大きくない車体に、お金がないのでレギュラーガソリンを入れてノッキングさせながら乗ってた。 当時うち親は３台の車を所有しており、その中で1番乗りやすそうだったのがゴルフ3だったのだ。 しかしこのゴルフは裏社会の凄い人から譲ってもらった車体でナンバーはそのままだった

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          車の話。今までとこれからと。

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          胡椒と獅子。

          胡椒と胡椒ミルは切っても離せない関係。 サン=テグジュペリと星の王子様みたいに、 シドヴィシャスとヘロインみたく、 ジャニスジョプリンとベンツみたく、 自動車とエンジンみたく…これはちょっとこの先わからないけれども。 とにかく胡椒を使う時は大抵胡椒ミルを使うのが大半です。 自分のお気に入りのペッパーミルがこちら。 フランスのプジョー製です。 確か"パリ"とかいう形だったと思います。 調べたらパリでした。 服部学園で学んでいた時、佐藤先生が「プロならプジョーを使え」と教

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          胡椒と獅子。

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          トライポフォビアにとってパイナップルは、どの様な存在なのだろう。

          パイナップルには色々な逸話があり、海外の富裕層の家の玄関やブランドロゴ等にはパイナップルのモチーフが多くみられる。 これは1600年代に描かれたチャールズ2世がパイナップルを献上される絵画。 今回はパイナップルの凄さや込められた意味、 そして海外の人たちにとってのパイナップルについて話していこうというわけではなく、 仕込みでパイナップルを沢山切ったよ、という話です。 パイナップルを切る場合、我々のような仕事をしている者にとってはなるべく廃棄を少なくしたい、使える部分は使い

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          トライポフォビアにとってパイナップルは、どの様な存在なのだろう。

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          トマト缶の話。

          仕事柄、様々な食材を扱い様々な味や価格の違いに触れることが多い。 自分の性格上、いつも同じブランドでないと気が済まないものもあったりする。 パスタはバリラしか使わないし、白味噌は西京味噌、チョコレートはヴァローナだったり…。 当店では2012年の営業以来、人気のあるパスタソースがある。 最初は海老とカッペリーニを使ったパスタだったのが時間と共に形を変え今は生麺のパスタで使っているソース。 何にせよこのソースは海老によく合うので重宝している。 レシピはいずれ出すが、安定し

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          トマト缶の話。

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          はじめまして。

          初めましての人たちははじめまして。 今まで関わり合いのあった方々はこれからもよろしくお願いします。 平野ヒデヒロです。 東京に住む料理人で浅い多趣味で蒐集家。 ここでは主に自分の身の回りのことを散文的に書き留めていこうと思っています。 車のこと、自転車のこと、趣味のこと、料理のことなど。 料理のレシピを自分のバックアップ的な形で載せると思います。 店で出してるレシピもたまに出したりします。 そんなこんなでnote始めてみようと思います。

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