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精進料理 Vegetarian food

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緑川明世(Rev. Myosei Midorikawa)
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葉山で精進料理

葉山で精進料理

冬の海を眺めながらのレシピ勉強会

今回のメニューはアジア風。昨年お訪ねした台湾の尼僧院。その美味しいお料理から、とても良い影響を受けました。どうぞお楽しみください。

・八角の香りも魅力　炊き込み五目おこわ

・浜で採れた　わかめスープ

・季節の野菜たっぷり　春巻き

・シャキシャキ　りんごと寒天のサラダwith豆乳ドレッシング

・熱々　雑穀と小豆のデザート

緑川明世(Rev. Myosei Midorikawa)

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簡単！初めて作る精進料理ランチ

簡単！初めて作る精進料理ランチ

先日、瑞穂町郷土資料館 けやき館にて、「初めて作る精進料理ランチ」の講師をつとめました。😊明るいキッチン。表の樹々も眺めながら、ご参加の皆様と楽しいひと時を過ごしました。ありがとうございました🥕

当日のメニュー　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＊キノコご飯　＊けんちん汁　＊車麩のフライ　＊キャベツのレモン塩　　＊青菜のごまソースがけ　＊デザート（豆腐白玉　小豆＆きな粉を

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緑川明世(Rev. Myosei Midorikawa)

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温まる！　八宝粥

温まる！　八宝粥



　　　　　　　豆やナッツの入った滋養豊富な餅米のお粥です

左上から時計回りに：小豆（煮ておく）・緑豆（一晩水に浸す）・蓮の実（一晩水に浸す）・栗（甘栗）・松の実・胡桃（洗って切る）・デーツ。

　　　　餅米と上記の材料、昆布出汁、少量の塩を加えてお粥にします。

　　　　どうぞお試しください💕

緑川明世(Rev. Myosei Midorikawa)

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美味しいサツマイモご飯　レシピ付き

美味しいサツマイモご飯　レシピ付き

【材　料】

・米・・・・・・・２合
・さつま芋・・・小１本
・塩小さじ・・・・・２（適宜）

【作り方] 
① 米を研ぎ、ざるに上げて水を切る。
② 炊飯器に入れ規定分量の水を加えて30分ほどおく。
③ さつま芋はよく洗い皮ごと角切りにし、さっと水にさらす。
④ 分量の塩を炊飯器に加え、軽く混ぜ合わせる。
⑤ ②のさつま芋を３の上に広げてのせる。
⑥ 炊飯器で炊き、炊き上がったら全体をざっくり混

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