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Etsuko
2017年11月14日 20:52
秋です。寒さが増していますが、ここ海沿いの幡豆はまだ晴れている日は暖かく、未だ蚊に刺されています！信じられません。でも、秋です。前回の稲刈りに引き続き、いろいろな農作物が収穫されております。ちなみに冒頭の写真はシェアハウスの大家さんがお庭で取れましたと持ってきてくれた柿です。とても美味しかったです、ありがとうございます。収穫の秋、まず第一弾は、無農薬の柿とみかんです。こんな感じで山の中に
2017年10月24日 18:11
幡豆はここのところずっと雨で、一昨日大きな台風が去ってからやっと農作業ができるようになりました。写真はシェアハウスの前にあるお庭件、畑です。こちらの畑の他にカフェの前にガーデンが一つ、山の方に大きな畑が一つあります。ボーボーの雑草の生えた畑の雑草抜きと畝の継ぎ足し、ジャガイモの芽かき、葉物の種まきと続きます。雑草を抜いたところから新しい畝を作り、ここはちょっと時期が遅いけど、白菜とか植えてみよ
2017年10月17日 11:02
さて、幡豆ライフ進んでおります。シェアハウスには、自家製醤油の仕込がされているのですが、今日はその醤油樽の天地返しを経験させていただきました。このように中に大豆がふつふつと醗酵しています。醗酵具合を確かめるリョーちゃん。３つあるうち、一番いい出来の樽を覗いております。良い香りです。リョーちゃん、天地返しって何？と質問したところ、醗酵が進むにつれて上に大豆の固形、下に液体と別れてしま
2017年10月13日 11:27
幡豆に引っ越してきて、シェアハウスで暮らしていますが、そこのシェアハウスのご主人はオーガニックの畑を持っていて、そこで採れた野菜を使って自分たちのカフェで提供している。私も時間があるときは畑のお仕事をお手伝いさせてもらっています。この間、年に一度の日本ミツバチの蜂蜜の収穫に連れて行ってもらいました！スタッフのリョーちゃんから色々日本ミツバチについて教えてもらった。農薬、放射能、電磁波のあ
