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New Zealand 🇳🇿

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本
大自然を目にあふれ出るピュアなインスピレーション。静かでのんびりとしたライフスタイル。そんな大自然に寄り添い 優しい愛に溢れたニュージーランド生活についての記事をまとめました。
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#サステナブル

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身体の声を聞く。肉食への罪悪感から救われた、ベジタリアンの友人から教わったこと。

身体の声を聞く。肉食への罪悪感から救われた、ベジタリアンの友人から教わったこと。

ニュージーランドは、多様性の国。そしてナチュラリストが多い。
食も多様性が進んでいて、ビーガン・ベジタリアンが結構当たり前の社会。
環境の視点から、また倫理的観点から、健康のため、さまざまな目的で「肉を食べない」という人が本当に多い社会であるなと感じます。
体感的に、5人に1人がベジタリアン、3人に1人がグルテンフリー、デイリーフリーなど何かしらの基準を持っていると思います。

そんなニュージラン

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NZ🇳🇿メニュー全てがVegan！身体にやさしいVeganピザが食べれるお店🍕

NZ🇳🇿メニュー全てがVegan！身体にやさしいVeganピザが食べれるお店🍕

特になんの予定を決めるでもなく、
なにをするでもなく、家の中で
ゆったりと過ごしていた2連休の最終日。

なんだか一日の最後を感じ始めた午後4時頃。
いまから楽しいことでもしてみないかい、と身体が疼き始めたので友人を誘って外食に行くことにした。

やっぱり外食は誰かと食べるに尽きる。（ニュージーランドでは）

日本では、1人ラーメンを筆頭に
1人で外食することが大好きだったわたし。

こっちでは外

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NZ🇳🇿 フードロス間近の食品だけを使ったゼロウェイストレストラン

NZ🇳🇿 フードロス間近の食品だけを使ったゼロウェイストレストラン

ウェリントンで話題のサステナブルなレストランへ行ってきました。

そのレストランは、その日仕入れたフードロス間近の食材だけを使い、ボランティアのシェフが調理してコース料理を提供するレストラン。
その名も「Everybody Eats」。

ニュージーランドではオークランドとウェリントンの2箇所に店舗を構えていて、開店時間は6pm-8pmのみ。
お店の前は常に人が並んでいました。

このレストランが

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