マガジンのカバー画像

おいしいもの

19
運営しているクリエイター

#料理

【順に入れて】お豆たっぷりキーマカレー【煮込むだけ】

【順に入れて】お豆たっぷりキーマカレー【煮込むだけ】

久しぶりのスパイスカレー!
「AIR SPICE」代表の水野仁輔さんが公開してくださっている数あるレシピの中で、私の1番のお気に入りは『基本のキーマカレー』です。

何度かそのレシピをもとにしておうちで作ってみているのですが、そのカレーをやはり水野さんが「ハンズオフ」で作るという挑戦もされていて、こちらもレシピをnoteで公開してくださっているんですね。

ハンズオフって?と思われる方、いらっしゃ

もっとみる
レモンマスタードソース

レモンマスタードソース

カリカリに焼いたベーコンのサラダや、ジューシーに上がったお肉や魚にぴったりのソースです。
サラダにかければ美味しいドレッシングにもなります。
トマト系のピザにかけて食べるのもとても美味しいです。

材料 作りやすい分量
・レモン汁…………………大さじ1
・ヨーグルト………………大さじ3
・マヨネーズ………………大さじ1
・塩…………………………小さじ1/8
・黒こしょう………………少々
・粒マスタ

もっとみる
夏まで待てない「トマトバジルの柚子こしょう素麺」

夏まで待てない「トマトバジルの柚子こしょう素麺」

休日のお昼は、麺類が食べたくなります。
友達が「めんつゆに柚子こしょうを混ぜると美味しいよ」教えてくれたので、さっそく、バジルの香りも足して、ピリッとさっぱりいただきます。

材料 ふたり分 (調理時間:30分)
・トマト………………1個(120g)
・きゅうり……………1/2本
・ささみ………………2本
・そうめん……………4束
・めんつゆ……………200㎖
・塩……………………ひとつまみ

もっとみる