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キレイをつくる『 mocco食育 』無農薬・無添加【幸せを呼ぶコンフィチュール・ゆうこう】🍊季節限定販売
あめ色のコンフィチュールを口にふくんでみませんか🥰
きっと、幸せな気持ちになりますよ〜❤️
🍊ゆうこうとは🍊
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旬は11月〜2月
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特徴:優しい酸味、白皮が厚く、種が多い
🍊長崎市内、外海町と土井の首町の2ヶ所
にだけ自生する柑橘
🍊スローフード協会「味の方舟」認定
🍊ポリフェノール種のヘスペリジン、ナリルチンの含有が多い。
※ヘスペリジンは血糖値低下の効能、ナリルチンは花粉症などのアレルギーに対する効能が期待できる。
🍊ゆうこうの自生地、外海町の山奥に
隠れキリシタンが生活していた跡がある。
🌟遠藤周作著「沈黙」の舞台地である。
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山奥に隠れ住むキリシタンが生きていくために、その地で自生していた"ゆうこう"を皮ごと食べる。そして土へとかえした種が新しい芽を出し、自生し続けていた…
この物語性も”ゆうこう”の魅力の一つです✨
人里離れた山奥で樹齢100年を越えるゆうこうの木を見た時、
これこそ命のリレー、私たち人間は自然に生かされている❗️
と、強く感じました。
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外海町(そとめちょう)にある観光スポット
「夕陽ヶ丘そとめ」から向こうに見える上五島に、
隠れキリシタンの人々は命がけで舟で渡ったよう。
たどり着けずに終わった命も少なくなかったらしい…
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その地に馴染んだゆうこうは、
自然の中に、ただ、生育しているだけ
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10月のゆうこうは、青々とした硬いカボスのようで、
11月お過ぎると黄色になってくる
2月のなごりの時期のゆうこうは、
完熟してストローを指して果汁を飲むことができる
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山奥に自生する樹齢100年を過ぎたゆうこうの木々
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「山奥で生育する自然の命を絶やすことなく繋げたい」
「自然の命を頂きながら、自身で五感を磨き(心と体が)"キレイ"な自分をつくる」
という想いで”ゆうこうレシピ”を模索し続けた
8年目。
命のリレー・ゆうこうの特性をギュッと
煮詰めたコンフィチュールが
完成…!!!!!🎊🎊
mocco's
【ゆうこうコンフィチュール】
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『 無農薬ゆうこう🍊を一物全体使った
無添加コンフィチュール 』
ビートグラニー糖と、ゆうこうと同じ場所で育った無農薬レモン🍋を加え
全て手作業で丁寧に仕上げます。
ポリフェノール機能性が豊富な黄色い外皮を混ぜ合わせた、ほんのり苦味がある大人の味です。
糖度は、50〜55度の低糖質。
心地よい滑らかさは、ゆうこうの白い内皮と種を煮詰めしっかりと濾(こ)したペクチンのとろみ。
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ペクチン抽出は地味で根気のいる作業ですが
ココが大切なポイント💪👍
仕上げは、コアントローを入れて一煮立ち。
香り豊かなあめ色のコンフィチュールができます💪
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煮沸した瓶にコンフィチュールを詰め、20分間蒸したのち蓋を締め直して完成👍
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*別途、税+送料
*箱代 100えん
【幸せを呼ぶコンフィチュール・ゆうこう】
購入ご希望の方は、下記よりご連絡をお願い致します。
📩ai.no.potato@gmail.com
*なくなり次第、終了となります。
パン、肉や魚料理、ヨーグルト、調味料、ダイエットやデトックス中のエネルギー補給、自分ご褒美にいかがですか🤗
など余分な素材は一切使用していませんので安心してお楽しみください。
🍀特典:先着10名様🍀
ゆうこうピールをプレゼント🎁
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🌟ゆっくりと噛んで、自然の足をご堪能ください🥰
コーヒーにも合いますよ☕
~キレイをつくる『mocco食育』~
mocco食育でつくられる"キレイ"とは
【その1】
生活環境の中で、自身に合った食生活がベース。
【その2】
毎日の運動や日常動作に意識を向け、全身の五感を鍛える。
【その3】
より良い快眠をとり、体内細胞の修復と氣力を整える。
【その4】
常に呼吸と姿勢を意識して、心と体の具合と向き合い自分らしい”自身”を正す。
【moccoのこだわり】
自然と共に生きる。
生きてきた中で、
子どもを育てる中で、
ヒト・モノ・コトとのご縁に助けて頂きました。それは、決して当たり前のことではありません。
自分に関わる全てのことに感謝と愛を。
この無限大♾の愛の波動をデザインしてもらいました。
Special Thanx ↓↓↓
vortexアーティスト:ヒロッキー
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愛の波動vortex
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コンフィチュールご購入の皆様に、
mocco's vortexシールをプレゼント🎁
【手仕事】
限りなく、手間を楽しんでいます💪
コンフィチュールのラベルも、一枚一枚にはんこを押し丁寧に仕上げます。
友人・てーこさんにハンコを作ってもらいました🤗
▷山猫やさん
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『一物全体』
全て手作業で丁寧に作ることにこだわり、1年間の試作を重ねて完成したコンフィチュールは自信作です。ぜひお楽しみください❤️
ベジフルボディデザイナーmocco
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