【買レポ】木村有機農園（島根県・米粉100%グルテンフリー麺、産直市場）

私の記事に関心をお持ちくださりありがとうございます。 【買レポ】木村有機農園（島根県・米粉100%グルテンフリー麺、産直市場） 2024-6-9の【食トレンド】グルテンフリー(米粉製品)の時代がやってくる?でご紹介した株式会社スズキ麺工の鈴木社長さんが、つなぎ（たとえば、こんにゃくやじゃがいもデンプンなど）なしの米粉麺の製造は、高い技術がないとなかなか難しいとおっしゃっていました。 家族が、木村有機農園さんの米粉100%麺(つなぎ不使用、グルテンフリー、塩分ゼロ)を見つけ

フォロワー様4000人突破の感謝とふりかえり で、私のファーマーズマーケットの記事を再度ご紹介くださったうちらぶさん、ありがとうございます。 https://note.com/vast_minnow279/n/n4c26473529b6?from=notice ダブルパンチです(笑)

【食トレンド】2075年には、世界中がヴィーガンになる?

私の記事に関心をお持ちくださりありがとうございます。 【食トレンド】2075年には、世界中がヴィーガンになる? タイトルをご覧になられて「何言ってんの?!」と思われた方、とても多いと思います。 でもコレ、私がアクセス数を稼ごうと奇をてらったものではありません(笑) noteのクリエイターさんの一部の方々がお好きなChatGPTが予測したものなんです。 見つけたのは、2024-7-13にご紹介した【食レポ】The Veggie Table（仙台市・ヴィーガン、ペットフレン

記事を紹介して頂いた記事をご紹介【感謝】 に私のファーマーズマーケットの記事を追加してくださった うちらぶさん、ありがとうございます。 https://note.com/vast_minnow279/m/md94367b6a90b お嬢さんさんたちの成長期、毎回、楽しく拝見しております。

【食レポ】ORGAN（仙台市・ヴィーガン&グルテンフリーショップ）

私の記事に関心をお持ちくださりありがとうございます。 【食レポ】ORGAN（仙台市・ヴィーガン&グルテンフリーショップ） 仙台市秋保にあるORGANさん。 週末と祝日だけオープンするお店。 それもそのはず、店主さんは平日、ヨガの先生だから。 そういえば、2024-5-16の【レシピ】ヴィーガンだって、手抜きする わが家のヴィーガンレシピ／筍の炊き込みご飯に登場する木村商店のおかみさんが、昨年くらいから宮城蔵王で週末カフェを始める若い方々が増えている、とおっしゃっていたのを

【食レポ】The Veggie Table（仙台市・ヴィーガン、ペットフレンドリー）

私の記事に関心をお持ちくださりありがとうございます。 【食レポ】The Veggie Table（仙台市・ヴィーガン、ペットフレンドリー） せんだいメディアテーク前のバス停でバスを降りたら、2024-7-6の【食レポ】和菓子まめいち(仙台市・和菓子、カフェ)の反対側の左手に進みます。 コインパーキングの手前にThe Veggie Tableさんのスタンド看板がありますね。 はい、ここでも『ヴィーガン』と『プラントベース』の併記がされていました。 2024-7-4の【食ト

【買レポ】元気くん市場 JA新みやぎファーマーズマーケット（宮城県・産直市場）

私の記事に関心をお持ちくださりありがとうございます。 【買レポ】元気くん市場 JA新みやぎファーマーズマーケット（宮城県・産直市場） 2024-7-8【SDG's】芦田珈琲（仙台市・オーダーメイド珈琲焙煎）の芦田さんから教えていただいた産直市場、元気くん市場 JA新みやぎファーマーズマーケット。 ナビに入力して行ってみたらオープン40分前に到着してしまいました。 が…すでに並んでいる。 40分も前なのに。 まだ、朝なので暑くはないけれど、15人は並んでいる。 「並ぶ?」

【SDG's】芦田珈琲（仙台市・オーダーメイド珈琲焙煎）

私の記事に関心をお持ちくださりありがとうございます。 【SDG's】芦田珈琲（仙台市・オーダーメイド珈琲焙煎） 今日も2024-7-6の【食レポ】和菓子まめいち(仙台市・和菓子、カフェ)の記事との繋がりです。 和菓子まめいちさんに『まめいちブレンドコーヒー』を納めている芦田珈琲のオーナー芦田郁子さんとのこと。 和菓子まめいちさん定番の『芦田珈琲豆使用 コーヒーふるふる寒天』も人気のようですね。 和菓子まめいちのオーナー幾世橋さんと芦田さんが、何度もティスティングをして

【読レポ】宮沢賢治『ビジテリアン大祭』

私の記事に関心をお持ちくださりありがとうございます。 【読レポ】宮沢賢治『ビジテリアン大祭』 猛暑ですねぇ。 静岡は今年全国初の酷暑日になってしまったようですが、水分補給と休息を取りましょう。 私もミネラルウォーターを3口ずつ、こまめに取りながら。 さて、今日は2024-7-6の【食レポ】和菓子まめいち(仙台市・和菓子、カフェ)の記事のちょっとだけ続きです。 恥ずかしながら宮沢賢治さんがベジタリアンだったことを、和菓子まめいちさんの喫茶の和菓子をいただいて、はじめて知

【食レポ】和菓子まめいち(仙台市・和菓子、カフェ)

私の記事に関心をお持ちくださりありがとうございます。 【食レポ】和菓子まめいち(仙台市・和菓子、カフェ) 和菓子まめいちオーナーの幾世橋陽子さんにお目にかかったのは何年前だったでしょうか。 和菓子まめいちさんに『まめいちブレンドコーヒー』を納めている芦田珈琲のオーナー芦田郁子さんから、幾世橋さんが作った和菓子をお土産にいただいたのがはじまりだったと思います。 幾世橋さんがまだお店を持たず、出張販売をされていたころのことです。 持ち帰っていただいてみて、幾世橋さんに会ってみ

【食トレンド】あえて「プラントベース」を使う?

私の記事に関心をお持ちくださりありがとうございます。 【食トレンド】あえて「プラントベース」を使う? 東京・自由が丘T'sレストランの下川オーナーさんと京都・美濃与の長瀬社長さんとのご縁がきっかけで、昨秋から東京ビッグサイトで開催されるイベントに参加することが増えました。 そのイベントの中のひとつで、6年ぶりにお目にかかったシェフがいます。 日本ではとても有名なヴィーガン料理のスペシャリストです。 T'sレストランの下川オーナーさんとも偶然つながっていて驚きました。 不

怒涛の「フォローのお知らせ」メール「スキ」をくれたクリエイターさんから学んだこと

怒涛の「フォローのお知らせ」メール「スキ」をくれたクリエイターさんから学んだこと 私の記事に関心をお持ちくださりありがとうございます。 noteに記事を書きはじめて3ヶ月になりました。 怒涛の「フォローのお知らせ」メール noteをはじめて2ヶ月ころ、ある日突然、スリー・ドッグ・ナイトの『Joy To The World』が延々と続きます。 外出の時はマナーモードにしますが、鳴り分け設定しているnote専用の着信音です。 家族は「すごいね」と言いましたが、すごい、を通り越