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新鶴ワイナリー記

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毎週日曜日にお手伝いさせていただいている新鶴ワイナリーさんに関するまとめ。
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#最近の学び

30/04/2021 | 新鶴ワイナリーさんにて昨年収穫したスチューベンのワインを瓶詰め。ブドウ糖を加えて瓶の中で二次発酵を促し、スパークリングワインになります! 瓶の中で発酵が進むなんてびっくりです。
夜は積読読書会のオンラインイベントで、新鶴ワイン片手に文字を追った日。