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何も作りたくない…そんな日に：カオマンガイ風炊込みごはん
暑いし、疲れるし、色んな事が面倒で、何も作りたくない…
そんな日には、鶏肉をお米と一緒に炊き込むだけの簡単ご飯にしちゃいます。
より美味しくする工夫や食材は色々ありますが、そんなことは考えずに、米と鶏肉、生で食べられる野菜が少々あればOK！と思うと気持ちが楽になりませんか？
お昼にも夕飯にもなって、ちょっとパセリやフライドオニオンでおめかししたらおもてなしにも使えます。
では、早速作ってみ
なんでも自家製計画！5分でマヨネーズ！
パパッと5分でできる自家製マヨネーズ今まで３つ作っていたお弁当もやっとひとつになり、学校が休校になってしまったため、ここ３ヶ月はお弁当作りから開放されておりました！
ちょ〜嬉しい〜！
しかしながら
次男が勤めている保育園！ここも休園で職員は在宅ワークなのですが、どうしても預けないといけないお子さんが登園しているし、我が家の目の前にある親族経営の保育園なので息子は在宅の意味なし！ということで毎日出勤
水、バター、塩だけの新玉葱のスープ
ここ最近連続で作っているスープです。
何かと使い勝手が良く、約30分で出来上がります。
料理の支度の１番最初に取り掛かったり、朝起きたらすぐに準備し、その間に身支度をすれば、出来あがっています。
なんせ、玉葱だけで作るので、メインディッシュの邪魔をしません。
新玉の甘さやとろとろに崩れたところを楽しむスープです。
味見をした時、甘くて美味しくて驚きますよ！
新玉葱のスープ
新玉葱 2こ（約