旬のキノコを味わおう！「きのこのトマトクリームパスタ」
きのこが美味しい季節になってきましたね。
その「きのこ」は食物繊維が豊富なため便秘解消や、免疫力向上効果など、驚くべき美容効果が期待させるスーパーフードなのです。
10月は、きのこを存分に味わいながら、さらにスゴイダイズで健康的なレシピをご紹介しますね。
簡単＆美味しいレシピを考案している料理家の福本陽子が『健康』をテーマに、スゴイダイズを使った【簡単・美味しい・ヘルシーレシピ】を連載しています。
VOL.104 旬のキノコを味わおう①「きのこのトマトクリームパスタ」
***だからスゴイ！ダイズ Point ***
★生クリームの代わりに、濃厚なスゴイダイズに置き換える事でヘルシーに！
❶《材料 2人分》
スゴイダイズ：1パック（125ml）
パスタ ：150g
しめじ ：1/2房
舞茸 ：1/2房
ベーコン ：50g
オリーブオイル：大さじ1、1/2
おろしにんにく：大さじ1/2
カットトマト ：200ml
固形コンソメ ：1個
塩・こしょう ：少々
（イタリアンパセリ・粗びきこしょう：適宜）
❷《作り方》（調理時間 15分）※茹で時間を省く
深めのフライパンでオリーブオイルにんにくを弱火で加熱し香りがたったら、ベーコンときのこを加える
きのこ以外にもシーフードミックスなどでアレンジ可能ですよ
お試しアーレ（*^^*）
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