いちじくのクランブルマフィン

奥さんが大好きないちじく。それがきっかけで僕も食べるように。

もちろんそのまま食べるのも美味しいけど、去年いちじくで奥さんが作ったジャムがめちゃくちゃ美味しかったので、いちじくを使ったスイーツとか作りたいなーと思ってました。

ということで今回はいちじくを使ったマフィン（カップケーキ）を作ってみました。

いちじくの甘味が染み込んだふんわり食感のマフィンでとても美味しかったので是非試してみてくだ