合成酢は本当にダメなのか　～まるこめ酢問題を解く～（前）

※上記は以前の記事です。

先日、『沖縄から貧困がなくならない本当の理由』（樋口耕太郎）という書籍が出版された。

この書籍は沖縄タイムズ紙に連載された記事の収録が主になっており、現代の沖縄における貧困や経済格差、文化格差の問題などを取り上げたものとなっている。

その中で、沖縄で使われている「まるこめ酢」について書かれている部分があった。沖縄タイムズのサイトにも現存している。

そして経済評論家