雨の日には娘とお昼ご飯作り

昨日は久しぶりの朝からの雨で、娘と散歩は諦めていたのだけど、退屈しているようだったのでお昼ご飯を一緒に作ることにした。

【材料】

餃子の皮/ポークビッツ/ブロッコリー/玉ねぎ/コーン/ねぎ/マッシュルーム/ピザチーズ/ケチャップ

【作り方】

下準備として火の通りにくい食材（厚みのあるブロッコリーや玉ねぎ、きのこなど）をレンジでチンして柔らかくしておく。

餃子の皮を敷く→ケチャップを塗る→お肉系を乗せる→野菜系を乗せる→チーズを乗せる→皮目がきつね色になるまで（トースターで2〜3分程度）焼く

2歳の娘は噛むのがまだ得意ではないので先に食材をチンしているのだが、噛めるならチンはせずに載せても問題ないと思う。

焼き上がりはこんな感じ。

好みでもう少し焼いてもいいのだが、私は巻いて食べさせた方がこぼれなくて楽なのでこの程度にした◎

自分で作ったご飯はとても美味しかったらしく、なんと8枚もぺろりと食べた。

作っている時も楽しそうだったし、野菜もいろんな種類をたくさん食べてくれて私も大満足！

屋内のお出かけが気楽にできない今は、家で楽しめることを増やしたい。