【毎日投稿】最近ハマってるトマト煮〜手羽元とナスのトマト煮🍅🍆🐔

最近トマト煮にハマってまして🤤

スーパーに行くと手羽元が安かったので
買って早速仕込んでみました😳

トマト煮って簡単に美味しくできるから幸せですね🤤🍅

【手羽元とナスのトマト煮】

材料
・手羽元　10本
・ナス　2本
・ニンニク　4かけ(チューブでもok)
・塩胡椒　適量
・片栗粉　大さじ1
・カットトマト缶　1缶
・コンソメ　1キューブ
・水　200cc
・オリーブオイル　大さじ2

作り方
1.手羽元に刻んだニンニク塩胡椒をして冷蔵庫に30分置く
2.1に片栗粉を入れて馴染ませ、オリーブオイルを入れたフライパンにいれ焼き目をつける
3.ナスをいれ軽く炒める
4.ナスに軽く焼き目がついたら水、コンソメを入れて3分ほどそのまま煮る

5.トマト缶を入れ蓋をして煮込む

6.水分が飛びとろっとしたら完成✨

熱々を食べてもいいですが
少し置いて冷めた方が旨味が鶏肉に移って美味しいです🥴

ソース余ったらパスタにしてもok😳

今はナス安いので是非やってみてください🥴