「厚切り」という言葉に誘われて焼き上げる「にんにく香る厚切りベーコン」
夜ごはんのお話
ビールが飲みたい日。
ベーコンブロックを分厚く切って、
芳ばしく焼き上げるだけの簡単作業。
にんにくの香りを加えると
もっとおいしく、お酒が進みます。
本日のお品書き
にんにく香る厚切りベーコン
だし巻きたまご
◯ にんにく香る厚切りベーコン
ビールが飲みたい日
無性にビールが飲みたい週半ば。飲んでいいのか、駄目なのか迷ってしまういそうな中途半端な日。飲んだ日の次の日の朝がしんどいんですよね。
この日は、飲んでしまおうと決めて料理を作ることに。
ふと浮かんだ「厚切り」という言葉
ビールを飲むことは決定。何をおつまみにしようかと考えてると、ふと「厚切り」という言葉が思い浮かんできた。なんだか居酒屋にメニューであったら頼みたくなるような言葉。
いつも食べているものが分厚くなると特別感を感じますよね。
「厚切り」といえば、「ベーコン」
それしか考えられなくなってしまい、「ベーコン」買いに行くことにしました。
一杯飲めそうな香り
油ににんにく。
じっくりと弱火でにんにくの香りを移す。段々といい香りが漂ってきて、この香りで1杯飲めそう。
ベーコンを加えて、更に芳ばしいいい香り。焼き上がりが待ち遠しい時間。慌てずにじっくりと火を入れていきます。
「the 食テロ」みたいな見た目
食テロと言う言葉を代表するかのような見た目。見た目と香りだけでも十分おいしい。
ベーコンと言えば、薄いカリカリのベーコンを思い出します。この真逆の見た目は、分厚く弾力がありそうなベーコン。もう特別感が溢れ出ています。
頬張るという幸せ
ふわっと香るにんにくのかおり。一口で食べれるかどうかという大きさのベーコン。とりあえず一口で。
食べごたえのある弾力に、あふれるうま味と脂。
すごく贅沢な食べ方。
ビールで流し込んで、また頬張る。
それの繰り返し。
すべてが特別に感じることができる「厚切り」という食べ方。
○ 材料 （ 1 人前 ）
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ベーコンブロック ： 好きなだけ
にんにく ： 1 片
油 ： 大匙 1
お好みの付け合せ ： お好み
○ ポイント
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油ににんにくの香りを移す。
油ににんにくの香りを移すことで、ベーコンにもにんにくの香りを付けることができます。ほんのり香るにんにくの香りがビールを進めてくれます。
分厚く切る
いつも食べているものを分厚く切ることで、特別感が出ます。普段とは違う一面を魅せてくれるかもしれません。ベーコンは特に特別感を感じますね。
まとめ
「厚切り」という特別感
ベーコンの厚切りは、間違いなくビールに合います。いつもとは違う特別感を簡単に演出できますので、おすすめです。
ビールが飲みたくなった時にぜひ。
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あとがき
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普段怒らないことが起こる
年末にはありがちですよね。仕事もそれによって忙しくなるし、ストレスも抱えがちに。一年が早かったと感じるのは、そのせいかもしれませんね。
体調や気分が悪くなりやすいので、適度な気分転換を心がけていきたいところです。
おいしいもので、英気を養って乗り切りましょう。
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「すき」すると、おいしい「夜ごはん」が、、、。 「すき」の数だけごはんがおいしくなる気がします。