「まいにち豆腐レシピ/工藤詩織」のこと。

まめちゃんこと、豆腐マイスター工藤詩織さんのレシピ本、ようやく手に入れた。

とっても丁寧な作りの本で、レシピだけでなく豆知識（豆腐だけに）や歴史などにも触れられる。
色々な国のレシピも掲載されていて、豆腐を切り口にして、多様性のようなものも表現しているように思う。豆腐百珍の現代版として、末長く大切にしたい一冊でした。

まめちゃんとは、なんだかんだ10年近く前に知り合って、いくつかのプロジェクトが頓挫したりしつつ、一緒にリリカルスクールのライブに遊びに行ったりしていた。
今年、インタビューのお仕事を担当させていただいた。

こちら、どうぞ良かったら読んでくださいね。宣伝ではなく、本当に内容も面白いので。

久しぶりに会って90分ほどあれこれとお話したのですが、当時と芯は変わらず…でも、すごく凛として落ち着きがあるのにチャーミングでクレバーで、めちゃカッコいい人になってた。昔はお互い、なんというか少し焦っていたり、若すぎて、うまくいかなかったねなんて話をしたりした。

何しろ、一緒に仕事ができて本当に良かった。まいにち豆腐レシピ、是非皆さまも読んでみて、作ってみてくださいね。我が家もこれからあれこれ試してみるのが楽しみ。

最近、幼稚園の先生に聞いたのですが、レシピをはじめ、料理の写真がたくさんある本が園児にとても人気らしいです。今では絵本より借りられてるらしく、コーナーができたって。
まいにち豆腐レシピにも、素敵な写真がたくさん掲載されているので、お子さんがいる方もぜひ。