【BBQ】焚き火を囲んでバーベキューしました(2020/08/02)

　初めての試み、農園でバーベキューを
開催してみました。食材は神奈川県海老名市・
綾瀬市の名産品ばかりです。お酒も
海老名の地酒・地ビール、日本の
クラフトウイスキー、国産ワインを
揃えました。しかも夕暮れから夜にかけて
ライトアップして行いました。
　
　はい、どうもこんばんは～、
こーじーでございます。
　
　今日は特別なBBQを開催したので、
その報告をしたいと思います。
というわけで今日のトピックはこちら・・・

１．看板を自作しました

　ずっと欲しかった、看板ができました！

完成間近の自作の看板

　まんまる楽園第２農園が綾瀬市にあります。
看板も何もなく、草がぼうぼうなので、
ちゃんと管理されているのか、
野菜を育てているのか、道行く人には
よくわからない状態に見えるかもしれません。
だから、ずっと看板が欲しかったです。

下地の色を塗って、ヤスリで仕上げているところ

　というわけで今回、看板を自作しました。
木材を調達し、サイズを寸法し、
ノコギリでギコギコ切り出し、
組み立てました。
　
　ここから先は、アーティストと書道家の
出番です。アーティストのちーちゃん(鈴木 知佐子さん)と
書道家のつよぴー(瀬戸 剛さん)にお願いして、
素敵な看板を作ってもらいました。

すてきな字を書くつよぴー(瀬戸 剛さん)

　まんまる楽園のイメージにぴったりの、
優しいほんわかした看板が出来上がりました。
ぜひ実物を見に来てくださいね。
　
　さらには、小屋の壁に色を塗り、
キャンバスに見立てて、お好きにデザイン
してもらいました。子どもたちも大喜びで
色を塗ったり絵を描いたりしてくれました。

小屋の壁はお絵かきキャンバス♪

２．名産品だらけ、バーベキューを超えたバーベキュー

　看板の準備が終わったら、次はいよいよ
バーベキューです。このバーベキューの
特徴は、何と言っても
　
　準備した食材とドリンクの質の高さ
　
　です。
　
　食材は、海老名市・綾瀬市の名産品を
集めました。お野菜では

あまーいトウモロコシ、
種まで食べられるピーマン

をご用意しました。

あまーいとうもろこしを網焼きにしました

さらにまんまる楽園で自然農栽培した

赤そら豆

もご用意しました。お米はこーじーが
手作りした
　
無農薬・不耕起栽培の玄米
　
です。

自然農の赤そら豆と不耕起栽培の玄米はダッチオーブンの中で美味しくなっていきます♪

　ドリンクは、
海老名の地ビール、
海老名の地酒、
埼玉県のクラフトウイスキー、
山梨県の特産ワイン
をご用意しました。

こちらが海老名市の地酒、「いづみ橋」です。本当にうまいよ♪

　そしてなんといっても強力なのは
これを調理する人です。
バーベキューの達人であり、
こーじーの師匠である小川智之さんに
お願いしました。

バーベキューの達人、小川智之さん。こーじーの師匠です。

奥様の真理子さん、美味しいサラダを作ってくれました♪

　通常のバーベキューでは焼き物ばかりに
なりがちです。しかし、手の込んだ料理の
数々で参加者も大満足でした。
一番手が込んでいたのが漬け込んだ
スペアリブをじっくり焼いたものです。
つけダレも相当手が込んでいるのですが、
なんと、そこに味の決め手として入っている
特別な食材があります。
　
　それが
　
　「黒にんにく」
　
　です。
　
　なんとこの黒にんにく、
これを仕込むところから自前で
やっていると言うのです。

特製のつけダレに漬け込んだスペアリブを焼いているところ。なんと味の決め手は黒にんにく。その仕込みも自前でやっています！

これも絶品、カツオのたたき

名産のとうもろこし、あまーい。

丸鶏のトマト煮完成。丸鶏の他に、自然農赤そら豆と不耕起栽培の玄米が入っています。

　最後はスイカ割りで〆めました。

３．ランタン、焚き火、大人の時間

　バーベキューの開始時刻は夕方にしました。　
　え？なぜ夕方にしたかって？
　
　それは、大人のバーベキューに
したかったからです。徐々に日が暮れて、
日が沈みだんだん暗くなっていきます。
　
夏の夜空を見ながら、
　
焚き火を囲みながら、
　
ランタンの優しい灯りに照らされた農園を
見ながら、
　
ゆっくり時間を楽しみます。

焚き火を見ながら過ごす時間・・・

夏の夜空を見ながら・・・

　みんなは思い思いの話に花を咲かせます。
大好きなお酒に手を伸ばします。
火遊びが好きな人は、焚き火で火を
いじります。
　
　そんな大人の豊かな時間を過ごしました。

おしどり夫婦♪

◎＊・・・・＊◎
＊　次の一歩　＊
◎＊・・・・＊◎
　
　焚き火BBQに参加したい、
　超BBQ料理を食べてみたい、
　
　そんな事を感じた方は、
一度まんまる楽園に遊びに来てみませんか？
まんまる楽園では定期的に体験イベントを
開催しています。
　
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