まなみんのこーひーらいふ。㉛【キリマンジャロ(オリオン珈琲焙煎所)】

こんばんは。まなみんです。

今回はまなみんのこーひーらいふ。第31弾！

オリオン珈琲焙煎所さんの

キリマンジャロ

について！

基本情報

キリマンジャロ
（タンザニア）

KILIMANJARO AA (C-)
810円
程よい酸味とコクがバランス良い。

見た目

香り

挽く前

香ばしくて香り高い。キャラメルやハチミツのような甘さと、シトラス、特にオレンジのような香り。バランスが良い。

挽いた後

香ばしさの優勝。ナッツ系の香り。苦味と酸味のバランスが取れている。シトラスのような酸味を感じる。

淹れた後

香ばしい。ナッツやキャラメルの香り。シトラス系の酸味。バランスが良い。

レシピ

アイス

ドリッパー：フラワードリッパー

量：豆20ｇ、水150ml

温度：90度

挽き目：中細挽き

蒸らし：50秒

湯数：4

時間：1分半

テイスティング

スッキリさっぱり！シトラスのような酸味がほのかにわき立つ。キャラメルやシロップのようなあまみと、キリッとした苦味。バランスがよく取れている。

ペアリング

コストコのクッキーと！

キャラメル風味とマッチしてとても美味しい！正直、コーヒーだけだと物足りないけれど、丁度良いペアリング。無限に楽しめる感じがする。

まとめ

このコーヒーを一言で表すなら、

｢キリッとしたバランスの良いコーヒー｣

ですかね！

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それでは今回はここまで！

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