時代の生んだヤバメシ

食の軍師解説でもネタに上げた「レバ刺し」だが、色々振り返っていて割とヤベー問題に気づいてしまった。 ということで、懲りずに食の軍師ネタ３回目です。 今回は、時代に流されたヤバいブツのお話。 自分自身もレバ刺し好きではあったが、食中毒やらを調べていくととても食う気が起こらなくなったのも現金なもので、今では「狂ってんな」と思ってしまう。 規制前なんかは、今は亡き京都の焼肉屋の名店でバカスカ食いまくっていたものだ。 ただ、解体作業というものを経験した人しか分からんかもしれないが、