しょうゆ豆・そら豆二兄弟五目煮
【材料4人分】
・豚肉(薄切り)…200g
・本しめじ…100g
・にんじん…40g
・たけのこ…80g
・そら豆(新豆)…50g
・しょうゆ豆…50g
・白ネギ…1/2本
・土生姜…10g
(調味料)
・しょうゆ…大さじ1.5杯
・酒…大さじ2杯
・塩…小さじ2/3杯
・中華スープ…1カップ
・片栗粉…大さじ1.5杯
豚肉は3㎝くらいに切り、本しめじは石付を取って荒くほぐします。にんじんは半月の薄切り、たけのこは短冊切りにし、そら豆は茹でるか油で揚げておきます。
白ネギ