黒川のしょうゆ豆
香ばしいしょうゆ豆フレッシュサラダ
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香ばしいしょうゆ豆フレッシュサラダ

黒川のしょうゆ豆

【材料4人分】
・ベビーリーフ…1袋
・しょうゆ豆…100g
・パプリカ(赤・黄)…各1/4個
・カッテージチーズ…適量
・レモン…適量
・オリーブオイル…適量
・塩…少々
・黒胡椒…少々


  1. ベビーリーフは洗って水を切っておきます。

  2. パプリカはさっと茹でた後、水にさらし、細切りしておきます。

  3. サラダボウルにしょうゆ豆と①、②を入れ、レモン汁、塩、黒胡椒、オリーブオイルをかけ、軽く混ぜ合わせてからカッテージチーズを振りかけて完成です。

※しょうゆ豆は食物繊維の豊富な皮つきがおすすめ。もちろんお好みで皮を取ってもOK。
【使用材料を見る】

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