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マカピー的史観 文化

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文化、ファッション、映画、書籍、音楽とマカピーもいろいろ刺激を受けてきました。
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2023年10月の記事一覧

ネパール山中で マカピーの日々 #1270

ネパール山中で マカピーの日々 #1270

マカピーです。
フッとネパールでのトレッキングを思い出しました。

最初にお知らせしますが、話の内容と写真があまりにかけ離れていても気にしないでください!

本格的なエベレストやアンナプルナへの登山では費用もかなりかかります。

更に装備もガイドやエベレスト方面であればシェルパ族のお世話になるし入山許可も必要です。

そこへゆくとトレッキングは低山散策ということで、本格装備もなしにスニーカーで、白

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卵が無い! マカピーの日々 #1269

卵が無い! マカピーの日々 #1269

マカピーです。
新鮮な魚介類を探しています。

海の近くに住んでいても、必ずしも魚介類に恵まれるわけではありません。

漁港があればいいですが誰もが簡単に行けません。

日本各地を考えても同じですね。

魚市場や道の駅に鮮魚が卸されていればラッキーですよね。

でも殆どの人は、近所の魚屋さんやスーパーマーケットを利用していますよね。

最近は魚屋さんも見かけなくなりました!

マレイシアでも状況は

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やっぱりいたんだよ! マカピーの日々 #1268

やっぱりいたんだよ! マカピーの日々 #1268

マカピーです。
今朝見ちゃったんですよ!

今朝は久々に海岸まで足を伸ばしたのでした。

途中でアガス(サンドフライ)対策でスラックスを履いて来たのですが、上半身はTシャツで防虫スプレーを忘れていました。

まあ仕方ないですね!

アガスは小さな虫で海岸近くにいて、これに刺されると後で猛烈な痒みに襲われるんです。

前回もTシャツだったので、腕を振って歩いていても3箇所も刺されてしまいました。

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ダイ・ハードなヤツ マカピーの日々 #1267

ダイ・ハードなヤツ マカピーの日々 #1267

マカピーです。
くたばり損ないでいいじゃない?

ダイ・ハードは元気の出る映画でしたね。

最初はそのつもりはなかったけど、事件に巻き込まれるに従って危機に対する能力を発揮するハチャメチャな男。

ブルース・ウィリスの当たり役となったダイ・ハード シリーズもさすがに主役役者の体調不良では次の作品はないでしょうけど、これまでの作品を楽しみたいです。

諦めの悪い人はビジネスでも得ですよね。

だって

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若い人に頼るべき マカピーの日々 #1266

若い人に頼るべき マカピーの日々 #1266

マカピーです。
体調を崩しました。

今朝階下のレストランに行くと、サリとアピがビュッフェ料理を準備していました。

昨夕購入した額縁をどこに飾るか決めたのですが、お客様いる間は作業はできません。

ところが、そのタイミングを待っている間にマカピー自身がとても疲れている事に気づいたのです。

それにお腹の調子も今ひとつです。

夕方から横になり気がつけば既に夜半でしたが食欲もなく葉を磨いて再度眠っ

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州で一番になるぞ マカピーの日々 #1265

州で一番になるぞ マカピーの日々 #1265

マカピーです。
目標が必要ですね!

レストラン事業を始めると、いろんな人々が集まって来ました。

事業はお金儲けです。

つまりは利潤があっての世界です。

美味しい食事を提供するサービスでお客様からお金を支払ってもらうのが基本です。

だから、お客様が気持ち良くすごす空間をきれいにします。

店舗内だけでなく周辺の清掃にも気を付けます。

つまりお客様が何を求めこの店に来たのかを理解すべきです

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ネコカフェやりたい!マカピーの日々 #1264

ネコカフェやりたい!マカピーの日々 #1264

マカピーです。
ネコを捨てて来ちゃったマカピーです。

一昨日の記事は以下から

で、朝の静かな中でモーニングページにあれこれ書いていると、やっぱりあのネコ親子の事を思い出しちゃうのでした。

そうなんです。
なんとかネコを捨てなくても済む方法は無いかしら?

そう言えば一時期日本でネコカフェが流行しましたよね。

今でもあるのかしら?

そういえばバンコクにも他の国の街でもあったような記憶があり

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ヒタムが死んだって マカピーの日々 #1263

ヒタムが死んだって マカピーの日々 #1263

マカピーです。
ロビンの家のヒタムが死んじゃったそうです。

ヒタムとメラは兄弟ネコです。

そこら辺にいるクチン・カンポン、つまり普通の田舎ネコと違ってロビンがわざわざ遠くかもらって来た毛並みがふわふわした種類です。

ハナさんも、こんなきれいなネコが欲しい!って言ったくらい上品さがあります。

一匹はトラでメラ、つまり赤って云う意味でもう一匹が黒でヒタムでした。

ロビンの子供達が名付けたらし

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ネコを捨てに マカピーの日々 #1262

ネコを捨てに マカピーの日々 #1262

マカピーです。
2号店に出入りするネコの親子に困ったのでした。

毎日2号店の裏口からミャーミャーと鳴きながら入って来てはごはんをねだるメス猫がいました。

残りものトリの肉などのエサを与えていたのですが、今朝は2匹の子猫が母ネコに同伴で来たのです!

しかもまるで自分の家のように振る舞い、広い店内のテーブルの間を縦横無尽にじゃれ合うのでした!

マカピーには微笑ましい光景に思え写真を撮ってました

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うーん、美味しくない。 マカピーの日々 #1261

うーん、美味しくない。 マカピーの日々 #1261

マカピーです。
正直なマカピーの意見で、アピの料理が美味しくありません。

アピは家庭料理的な料理を沢山作るケータリングタイプの仕事をしていたのです。

今回2号店を任される立場で家族とともに赴任したのですが、レストランのシェフとして経験がほとんどないのでした。

1号店の午前担当コックとしてやってましたが、マカピーは彼の料理ではまかないメシ的なものを食べただけでした。

こちらに来て一週間以上経

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え、辞めちゃったの? マカピーの日々 #1260

え、辞めちゃったの? マカピーの日々 #1260

マカピーです。
人に働いてもらうのは簡単じゃない!

(サムネ写真は2号店の前に巣をかけたアマツバメ。あの食べられる巣ですが、なんて小さな巣の中にヒナがいます!)

農業関連事業から最近はすっかりレストラン関係に集中しているマカピーとハナさん。

2号店での中核人材は1号店側から連れて来た3人ですが、1号店の4倍以上の面積を持つのでどうしても補助員が必要となります。

ハナさんの従兄弟宅を訪問し人

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気になる郷里の話題から マカピーの日々 #1259

気になる郷里の話題から マカピーの日々 #1259

マカピーです。
日本からの話題に群馬の文字を見つけると読み飛ばせません。

今回の気になる記事とは地学です。
群馬で新たな岩石が発見されたというのです!

 

地学 地質学 Geology ってみなさんも学校で習った事があると思いますが、大して興味を惹かれる科目ではなかったかとマカピー自身の経験から想像します(笑)

ところが大人になってから、沢山の岩石コレクションを持っている人に出逢ったりする

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帰りたかった家 マカピーの日々 #1258

帰りたかった家 マカピーの日々 #1258

マカピーです。
アジンを連れて帰って来ました!

アジンの望郷の念は日毎に強まり、近くへ買い物で2号店に戻ると、ここじゃない、新しい家に帰るんだ!と言うのでした。

店に入っても母親のアイダにしがみつき新しい家に帰るんだ!と大泣きする始末で大人達は困ってしまったのでした。

アジンに新しい家には何があるのか尋ねると、アジズ兄ちゃんがいる、ボールがあると言うのでした。

アジンには異父兄弟がいるので

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店番マカピー マカピーの日々 #1257

店番マカピー マカピーの日々 #1257

マカピーです。
レストラン・ハマナス2号店に来て、必要品の買い出しをしています。

運転手だけでなく簡単な修理模するしゴミ出しもこなします。

そうやって何でもしながらレストラン経営に関わっています。

他方、マカピーとしては店番はちょっと苦手です。

接客センスは女性が圧倒的に優れている様に思います。

状況によっては、少し話し込んで固定客になってもらい、更には友達を連れて来てもらう話もするのが

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