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2024年1月の記事一覧
【レシピ】生クリームなし！自家製アイスクリーム
三年ほど前から、貝印のアイスクリームメーカーを愛用しています。
いつもは生クリーム入りでアイスクリームを作るのですが、今日は生クリームが家にない！
でも、風邪引いてるし、生クリームのためだけにスーパー行くのはしんどい。。。
そこで生クリームなしアイスクリームのレシピを調べてみたところ、意外とある。
早速作ってみました。
さっぱりした仕上がりでいい感じ！
生クリーム入りと比べてリッチな味わ
【ホットクックレシピ】やわらかチャーシュー「65℃で2時間」
おはようございます。リリーです。
ホットクックを愛用しはじめて3年。
ホットクックは元々時短クッキングをしたくて導入したんですが、今1番よく使ってるのが、低温調理です。低温でじっくり。トータル時間はかかるけど、基本放置なので手を動かす時間は僅かです。在宅勤務の合間にもぴったり。
この年末年始は、低温調理で豚のチャーシューを作りました。
調味料に漬け込み、耐熱ポリ袋に入れて、ホットクックで65