グルテンフリーにして一年半とちょっと過ぎ。

　グルテンフリーというのをご存知ですか？　世界的テニスプレイヤーや某逆輸入俳優さんが実践していると、最近広まりつつある健康法の一つです。ダイエット効果も期待でき、あらゆる病気を引き起こす炎症体質も改善されるかもしれないそうです。

　グルテンフリーについてはまた詳しい記事を書くつもりですが、まずは実際の体験を記事にすることにしました。

　グルテンフリーとは何だと、一言でいうと「小麦製品」を断つ健康法です。

　小麦だけでなく、麦に含まれるグルテンというたんぱく質を断つという食習慣に変えてから一年半と少し過ぎ。パンや麺類、小麦粉を使ったスイーツなどは一切食べずに過ごしました。（醤油に関してはグルテンフリーにできなかったので、厳密にはプレグルテンフリーと言った感じでしょうか。）

　気になる効果は、というとなかなかいい感じです。