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サラ
2023年3月7日 14:09
「明日空いてる？魚屋さん行く？」とバイト先の先輩から夜連絡があり、ちょうど予定が何もなかったので、「行きます！」とどこに何をしに行くかわからなかったけれど返事をしました。朝はバイト先(京都)に集合。そこで初めて料理人さん３人とバイトの私でお取引させてもらっている三重県の魚屋さんに行くことを知りました。もっと近いところに行くと思っていたので驚きでした（笑）魚屋さんに着くと、まず水槽
2023年6月3日 14:43
「このご飯美味しい！」バイト先でご飯を提供すると、本当に多くの方がこのようにご飯に感動します。それは、お客様の食べるスピードに合わせて料理人さんたちがタイミングを見計らってご飯を炊いているということ、美味しく炊けるよう下準備されていること、お米一粒一粒の輪郭がわかる美味しそうな盛り方であること、そしてこのお米を一生懸命作ってくださった農家さんがおられるからです。5月29、30日にいつもバイト
