食育にテーブルマナーを
久々のnote更新ですが
ずっと書きたいと思っていた事を書きます。
仕事柄でしょうか、様々な場面で日本人のテーブルマナーが気になります。
それは僕のお店でというわけではなく
たまたま入ったレストランでとか、旅や食の番組やら動画を見ていてとか
海外で日本人旅行者を見かけた時なんかに。
「いやそれ、気を付けないと・・」
同じ日本人として
見ていて、じっとりと汗をかくシーンもしばしば。
我々日本人には日本料理のお作法というものがあって
伝統的な事には厳しいお国柄ではあるものの、