給食のおっさん２　長ネギと生姜たっぷりつみれ鍋の作り方　（１日外出録ハンチョウ　より　班長大槻の特製メニュー再現レシピ）

　調理歴四半世紀を超えるおっさんは、一応料理を教えていたこともある。過去から現在まで、ゴリゴリ作ったその記録を掘り起こし、詳細なレシピをここに記す。一般的なレシピよりは丁寧に説明するつもり。
 　料理の上手い下手なんて、やるやらないの違いだけ。それでもやらない人からすると、どうやら貴重なスキルらしい。大丈夫これを見たならば、すぐおっさんより上手くなる。

レシピ名：長ネギと生姜たっぷりつみれ鍋
（１日外出録ハンチョウ　より　班長大槻の特製メニュー再現レシピ）
レシピ作成日：２０１８年 １２月 ２９ 日
調理時間：１時間半程度
難易度：やや易しい
道具：鍋、包丁、まな板、おたま、ガラスまたは金属のボール
ザル（カット野菜の一時置き場）、コンロ

＜材料＞