レシピを教えることへの雑感と、お金をもらっても売りたくないもの

ときどき飲食店のオーナーさんで、お客さまからレシピを教えてと言われることに腹を立てる人がいるんですよね。

まぁ考え方はいろいろなので何が正しいってこともないと思うんですけど、個人的にはケチらず教えてあげればいいんじゃないか？と思っています。相手が飲食を仕事にしている人、していない人に関わらずです。

理由は単純に2つあります。

べつに「今後の業界の発展のため〜」みたいな大それた話ではありません。