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Eat Lah┃ホーチミンにある本当のシンガポール料理
飛行機で2時間という距離にあるのにホーチミンにはシンガポール料理店はほとんどありません。あったとしてもローカライズされてなんとなく違う。
ただ、ここは違いました。4区にあるEat Lah。
当然のように頼んだチキンライスは肉はプルプルで柔らかく美味しく、ご飯はしっかりと鶏肉の味がついて少し硬めの仕上がり（だったと思う）。
そしてなんと言ってもチリソースとブラックソースがシンガポールの味でよかっ
Restaurant Halal Osmal｜ホーチミンのマレーシア料理
観光地として有名なベンタン市場のすぐ横にあるマレーシア料理屋さん。どういうわけか同じ並びに3、4件マレーシア料理のお店がありました。その中で一番混んでたお店。
中にはイスラム教の格好をした人が多く、それはこの店がハラル認証を受けているからだと思われます。
お目当てはロティと呼ばれるパイ生地をカレーにつけて食べるマレーシア料理。癖のないカレーと熱々のパイ生地がよく合います。
もう一品はシンガポ
Cơm gà Hải Nam｜ホーチミンのシンガポールチキンライス
シンガポールチキンライス。
シンガポールの国民食で現地に行けば私も好んでよく食べます。ホーチミンからは飛行機で二時間の距離にあるシンガポール。同じクオリティのものが現地よりもはるかに安い価格で味わえるのではないかと渡航前から狙っていたお店です。
感想は、、、
決してまずかった訳ではなく、価格も300円くらいでシンガポールの半分だったのですが、鶏肉の柔らかさ、お米の形状や鶏出汁のしみこみ具合は