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建築学生の週一喫茶物語

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喫茶少々Day9.10.11空間に少しでも多くのこだわりを

喫茶少々Day9.10.11空間に少しでも多くのこだわりを

空間づくりってなんだろう

まったり営業がつづく日々。
時間に余裕がある時は店内の設えを改善したり、ポップを増やしたり、!

間借りで一番難しいのは空間づくりだと感じます。
毎朝、全部のものを出し、毎晩しまわなくてはならないので物は少なければ少ないほどいいのです。
ただインテリアや雑貨を入れないと、自分たちらしい空間が作り出せない。カフェでも飲食店でも空間はお客さんが足を運ぶ理由の一つになります。

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喫茶少々Day8:たくさんの人が来てくれた1日

喫茶少々Day8:たくさんの人が来てくれた1日

2023年8月24日
8月最後の営業日。

今日は打ち合わせや尋ねてくれる予定の人が多く、準備段階からウキウキしながらずっと楽しみにしておりました。

いとこ様のご来店

夏休みということもあり、スタッフのいとこが来てくれました。

人が多い名古屋駅でソワソワ。店内はお客さんも多くいらっしゃったので少しソワソワ。

レモネードを注文してくれました🍋

早く帰りたそうにしてたけど、美味しく飲んでく

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喫茶少々Day5.6.7:続けることって難しい

喫茶少々Day5.6.7:続けることって難しい

SNS、意外と伸びない

とりあえずインスタのフォロワーを増やしたく、
ステッカー作っちゃいました。
最後まで増えず、なかなか難しいなあと思いつつ、発信をとにかく続けることを考えていました。

とりあえず続ける

正直、続けることで精一杯。伸び悩んだ時期でもあったし、学業と両立するのもとても難しい時期でした。

夏のピークが過ぎたからか売り上げも弱まり、お客さんがゼロな時間も増えて営業時間も考え直

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喫茶少々Day2.3.4:改善改善!

喫茶少々Day2.3.4:改善改善!

初速に乗ってどんどんお客さんを伸ばしていきたいところだけど、そう簡単にはいきません。

完璧なオフィス街のこのエリアでは特定の時間以外人はほとんど通らず、波が激しいエリアです。

「ポスティングしたほうがいいよ」

向かいのワーカーさんがきてくださった際に、そうおっしゃってくださいました。

SNS運用を悩んだり、店前でビラ配りなどしてみたもののなかなか効果はなく、ポスティングの方が良いみたいです

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喫茶少々Day1:名駅で生まれた新しい風景

喫茶少々Day1:名駅で生まれた新しい風景

2023年7月7日(金)
ついにオープンした私たちの喫茶室
本当にドキドキした一日でした。

開店準備

自分たちでデザインしたNEW OPENのチラシ。
オープン数日前から、ロゴの顔を散りばめていました。

お店の前は、歩行者利便増進道路制度を使って道路使用許可を取っています◎
これも研究室でまちづくりをやっているからこそできること。
人工芝を引いて、椅子を並べてみました🪑

とにかく色んな人

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喫茶少々Day0:建築事務所に現れた小さなシェアキッチン

喫茶少々Day0:建築事務所に現れた小さなシェアキッチン

●いつかやってみたいこといつかカフェをやってみたいな〜老後とかに。
誰もが一度は思ったことがあるだろう事、私もそのひとりでした。

研究室で建築とまちづくりを学びながら研究に追われ、目まぐるしく大学院の生活を送っていました。

そんな生活を送っていたなか、研究室の教授の設計事務所に突如現れたピカピカのシェアキッチン。

そこは一般の貸し出しに向けて作られましたが、貸し出しに向けて少しずつ進んでいく

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