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男の欲望めしシリーズ

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酒を飲むために作る料理マガジン
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#イタリアン

男の欲望めし#33 『若鶏スペアリブと茄子のトマトパスタ』

こんばんわ、キリイチです。 さて、緊急事態も終わり、お酒も解禁になりました。 宅飲みの私…

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男の欲望めし#23『しらすのジェノベーゼパスタ』

しらすが余った。 酒のつまみにシラス丼をつくったが、シラスが余った。 夏日のシラスは消費…

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男の欲望めし#17『生ハムサラダのジェノベーゼパスタ』

ハロー、こんばんわ。 霧一です。 さて、今回の料理名は『生ハムサラダのジェノベーゼパスタ…

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男の欲望めし#16『帆立と水菜の和風とろろパスタ柚子醤油風味』

ハロー、こんばんわ。 霧一です。 更新が一ヶ月ぶりとなりますが、忘れたわけではありません……

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男の欲望めし#15『マグロと水菜の生姜和風パスタ』

ハロー、こんばんわ。 霧一です。 さて、今回の料理名は『マグロと水菜の生姜和風パスタ』に…

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男の欲望めし#14『ツナトマトのスキレットパスタ』

ハロー、こんばんわ。 霧一です。 さて、今回の料理名は『ツナトマトのスキレットパスタ』に…

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男の欲望めし#13『鱈と水菜と生姜の和風ペペロンチーノ』

ハロー、こんばんわ。 霧一です。 さて、今回の料理名は『鱈と水菜と生姜の和風ペペロンチーノ』になります。 鍋の残り物の食材料理になります! <用意するもの> ●スパゲッティ・・・・・・1束(約:100g) ●鱈・・・・・・1切れ ●水菜・・・・・1束 ●九条ネギ・・・・・一つまみ ●生姜・・・・・大さじ2 ●にんにく・・・・・1欠片 ●和風だし・・・・・5g ●醤油・・・・・大さじ1.5 ●茹で汁・・・・・100ml ●塩昆布・・・・・一つまみ ●唐辛子・・・・・1本 ●

男の欲望めし#12『しらすと生ハムのカルパッチョ風冷製パスタ』

ハロー、こんばんわ。 霧一です。 さて、今回の料理名は『しらすと生ハムのカルパッチョ風冷…

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パスタ料理で酒を飲む。

家で酒を飲む幸せ。 これまで記事にしたパスタ料理です。 『トマトニョッキ』 『3種のキノコ…

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男の欲望めし#10『まぐろとサーモンのダシ添え冷製パスタ』

ハロー、こんばんわ。 霧一です。 さて、今回の料理名は『まぐろとサーモンのダシ添え冷製パ…

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男の欲望めし#9『生トマト仕立てのスペアリブのせペペロンチーノ』

ハロー、こんばんわ。 霧一です。 さて、今回の料理名は『生トマト仕立てのスペアリブのせペ…

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男の欲望めし#8『白魚と桜海老とアサリの和風ボンゴレ(柚子風味)』

ハロー、こんばんわ。 霧一です。 さて、今回の料理名は『白魚と桜海老とアサリの和風ボンゴ…

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男の欲望めし#7『5種きのこのクリームミートソースパスタ』

ハロー、こんばんわ。 霧一です。 さて、今回の料理名は『5種きのこのクリームミートソースパ…

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男の欲望めし#6『エビとあさりとイカのペスカトーレ』

ハロー、こんばんわ。 霧一です。 さて、今回の料理名は『エビとあさりとイカのペスカトーレ』になります。 今回は、『味付けってどういう風にすればいいの?』を解説していきます。 これを読めば、誰でも美味しく料理が作れますので必見です! <用意するもの> ●タリアテッレ・・・・・・3玉(約:120g) ●トマト缶(カット)・・・・・・1缶(400ml) ●玉ねぎ・・・・・1/4~半分ぐらい ●イカ・・・・・100g ●エビ・・・・・6~7尾 ●あさり・・・・・150g ●にん