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  モッタイナイビーフ（和牛入り 国産牛 1kg）

  通常は大手ホテル、レストラン、宮内庁などに卸している食肉卸会社が、卸用製品をつくるにあたり形を整えるために切り落とされた、味自体は何ら変わらず至極の美味にもかかわらず、日の目を浴びることなく端材にされてしまうお肉。 そんな国産牛肉を「モッタイナイビーフ」と名付け、サステナブルな食材として、世の中の幅広い世代に楽しんでもらえる商品をつくりました。 お客様に美味しくご提供できるよう、中身や切り方などを整えて商品化しました。
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  モッタイナイビーフ（和牛入り 国産牛 500g）

  通常は大手ホテル、レストラン、宮内庁などに卸している食肉卸会社が、卸用製品をつくるにあたり形を整えるために切り落とされた、味自体は何ら変わらず至極の美味にもかかわらず、日の目を浴びることなく端材にされてしまうお肉。 そんな国産牛肉を「モッタイナイビーフ」と名付け、サステナブルな食材として、世の中の幅広い世代に楽しんでもらえる商品をつくりました。 お客様に美味しくご提供できるよう、中身や切り方などを整えて商品化しました。
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  モッタイナイビーフ 黒（黒毛和牛100% 1kg）

  通常は大手ホテル、レストラン、宮内庁などに卸している食肉卸会社が、製品販売にあたり規格からはずれてしまった、味自体は何ら変わらず至極の美味にもかかわらず、日の目を浴びることなく規格外とされてロスになってしまうお肉。 そんなお肉たちを「モッタイナイビーフ」と名付け、サステナブルな食材として、世の中の幅広い世代に楽しんでもらえる商品をつくりました。 こちらは規格外となってしまった和牛(黒毛和種)のＡ４ランク以上の肩ロースを使用した「モッタイナイビーフ 黒」です。 肩ロースのお肉を、焼肉やステーキに適した厚さにカットし、サシ部分を中心に1kgパックにしました。 大きなステーキサイズのお肉が何枚も入っており、たっぷりと和牛を楽しむことができる商品です。 ※商品は冷凍状態で届けられます。冷凍庫で保管いただき、お召し上がりの際は前日に冷蔵庫などで解凍してお召し上がりください。 ※商品はヤマトクール便（冷凍）にて発送させていただきます。ご購入の際に、お届け先のご指定配送日、お届け時間帯をご選択ください。