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富山県は本当に「『寿司』と言えば富山」になれるか? vol.9(高岡その1)
前回までの連載(noteの過去記事をご参照ください)で私は、富山県の新田知事が2023年夏に「『寿司』と言えば富山になるぞ!」と宣言したことに私がいろいろ考えを巡らせ、2泊3日で富山市内の寿司屋を回ったり、秋に富山県成長戦略カンファレンスのセッション『「寿司と言えば、富山」地方ブランドは本当に作れるのか?』に登壇したことから、「世界標準寿司を増やしてまずは富山にフーディーを呼び、そこでキトキトの
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