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作りたい料理など

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みちこ
今井真実　MAMI IMAI /料理家

今井真実　MAMI IMAI /料理家

茹で豚、何も考えずに作れて元気をくれる料理

茹で豚、何も考えずに作れて元気をくれる料理

あーもう夕方かーご飯作りたくないなあって思う事ありますよね。
毎日作っているんですもの、そんなの当たり前です。
メインを決めて副菜決めて、汁物考えて…。それを毎日毎日！
偉いです。皆さん、本当に偉い。

レシピを探してみるも、あー分量計るのさえも面倒くさい…
そんな時は茹で豚です。これの出番です。
良い豚バラに出会ったら、１つはベーコン、１つは茹で豚！
そして、巻く葉っぱも買い物かごへ。
サニーレ

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今井真実　MAMI IMAI /料理家

今井真実　MAMI IMAI /料理家

最近、１番好きな胸肉レシピ、ローストチキン

最近、１番好きな胸肉レシピ、ローストチキン

オーブンからの香りもご馳走！
それくらいこのローストチキンは焼いてる時、リッチな香りがするのです。
これを作っている時はいつも鼻をクンクンさせています。見た目は地味ですがぜひ、胸肉好きには作っていただきたい！

これを作る時の私のタイムスケジュールですが
胸肉買ってくる。冷蔵庫にしまう前に漬け込んでから、冷蔵庫。

次の日
15時 　冷蔵庫から出す
16時　焼き始める
17時半　焼き上がり

こう

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今井真実　MAMI IMAI /料理家

今井真実　MAMI IMAI /料理家

私の1番好きなおもてなし料理、焼き豚

私の1番好きなおもてなし料理、焼き豚

我が家にお越しいただいた事がある方や、毎年ワークショップにいらっしゃる方は食べたことがあると思います。
私の1番好きなおもてなし料理、焼き豚です！

老若男女、皆が気に入ってくれる自慢のレシピです。
２月のお味噌教室の時も80歳近いお婆ちゃまがお気に召されて、レシピをプレゼントしました。

何が良いって、前日仕込んでおけば、食べる直前に魚焼きグリルかトースターで焦げ目を付けるだけ。
バタバタ焦らず

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