![見出し画像](https://assets.st-note.com/production/uploads/images/106503451/rectangle_large_type_2_46baa76f3229aeb7c1a1304d2cd42ce8.jpg?width=800)
【パリのお家ごはん】2種のあいがけカレーランチ
最近娘が早朝に覚醒し、
少々寝不足な母です。
10か月にして、朝も早いしあまりお昼寝もしないんです。
まさかのショートスリーパーなのかな。
本当はめっちゃ眠いのに、
意地でも寝たくないご様子の10か月女子。
最終的に超機嫌悪くなって、
1時間近くぐずってぐずって
夕方にやっとお昼寝しました。この日初。
あかちゃんにも個人差はあるとは思うけど、
こんなにお昼寝しないものなのかしら。
ベビーカーでもほぼ寝ない。
もう少し身体動かしたら疲れて寝るのかなぁ、
ただの運動不足かな。。(笑)
さて、いつの日かのお家ごはん。
この日は友人と持ち寄りで
カレーランチ会をしました。
![](https://assets.st-note.com/production/uploads/images/106503455/picture_pc_a8dae18c2b39a79c3418904b0e9d4b16.png?width=800)
お互いカレーを作って、我が家であいがけにしようという会。
私はポークビンダルー、
友人はひよこ豆のキーマカレーを作ってきてくれました。
![](https://assets.st-note.com/production/uploads/images/106503488/picture_pc_28e375dc047814f2907f36e654c795ef.png?width=800)
ポークビンダルーは、
西インド、ゴア地方のカレーで、
豚肉を使い、ビネガー類やスパイスでマリネしてから
煮込むという、
ほんのり酸味が美味しいカレー。
私これが大好きで昔からよく作ってるんです。
酢でマリネするおかげで
お肉も柔らかくなって食べやすい。
スパイスで作るのでさらっとくどくないところもいいですね。
夏でもさっぱりといただけるので
これからの時期もいいかもしれません。
友人が作ってきてくれたキーマカレーは
ほんのり甘めでどこか懐かしい、
給食の味のカレーでした。
なんだかほんとにほっこり懐かしくて、
とっても美味しかったなぁ。
あとは我が家にあったものでサラダにして
ささっとランチ。
![](https://assets.st-note.com/production/uploads/images/106503490/picture_pc_52bc3f935c85e63a17efabda47e770fa.png?width=800)
カレーは食欲がそそるし、
こうやってあいがけにすると2種楽しめて
心も体にも満足感があっていいですね。
これを見てカレーが食べたくなり、
今夜の我が家ごはんはカレーにしました。
今夜も2種あいがけ。
また近いうちにUPしますね^^
オンライン料理教室のざっくりのご紹介はこちら
のページでしています。
ご興味のある方はぜひのぞいてみてください。
オンライン料理教室のお問い合わせ、詳細は
instagram @kanarecette_online
(日常UPの @kanarecette も併せてぜひ^^)
またはメール
kanarecette@gmail.com
までよろしくお願いいたします。
この記事が気に入ったらサポートをしてみませんか?