kamikawacoffee

大阪府豊中市曽根でお砂糖やミルクがいらないコーヒーを焙煎しています。

アナエロビックナチュラルコーヒー

「!?」 サンプルで取り寄せたコーヒーをカッピングしてたら思わず「おおっ!」と声が出てしまいました。 ドライの時から南国系フルーツを連想する明るくて甘い香りがぐ…

COLD BREW SODA

以前からやろうやろうと思いながら試作を重ねてようやく今夏に実現。 水出しアイスコーヒーの新しい飲み方。 ▶︎COLD BREW SODA 〜水出しアイスコーヒーソーダ〜 水…

New crop☕️

コーヒーの新豆カッピング。  挽くと甘い香りが辺りに広がる。  お湯と交わり香りの密度が増す。  新豆特有のフレッシュでつるっとした口当たり。  うど…

ちょいコーヒー

CMの影響を受けて行ってきました。 店内でテイクアウトカップは何だか違和感を感じましたがコーヒー自体はおいしいと思いました。 注文してから提供される時間や価格、味…

僕はコーヒーをブレンドする

4年前に参加したコーヒーカッピングセッションでの一言が忘れられない。 カッピングセッションのカリブレーションで「今回のシングルオリジンは個性があるのでブレンドし…

十人十色

かみかわ珈琲焙煎所では試飲コーヒーを日替わりでご用意しています。 同じコーヒーでも「酸味が強いかな」や「丁度いい酸味だな」やら、人によって好みはほんとに様々で、…