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やみつき鶏
https://youtu.be/3Ks8RQBUHm0
ジャーマン長芋
https://youtu.be/v6vFB64PgP4
どちらもリュウジさん
鶏ももは、タレが最高
タバスコの匂い強いかと思ったけど
バターとかのおかげで
マイルドに
長芋は
ポテトとは違った
食感で最高
クリームシチュー
リュウジさんのレシピから
https://youtu.be/_9uTFaLo0Ew
初めて作ったけど
思ってるよりも簡単
ジャガイモ好きだから3つ使って
鶏ももも大きめにカット
白ワインって美味しいやつは風味がいいけど
変に香ると嫌だから料理酒で
めっちゃ美味い
チャーハン
パラパラのを作ってみたくて
ここを参考に
https://macaro-ni.jp/34260
思ったよりパラパラ
手順増えるけど
ベチャつくより美味しい
味付けは塩コショウと
卵にウェイパー混ぜて
最後に焦がし醤油
ウェイパーは小さじ1だけど
もう少しあっても良いかな
#豚バラとじゃがいものトマト煮
カレーを作ったトマト缶が余ったので
味付けは塩コショウくらいだから
作るのめっちゃ楽
トマト缶の酸味が強いから
砂糖とかチーズ入れてマイルドにするのもいいかも
ヨーグルトとか
ココナッツミルクも合うのか
試してみたい
#トマトとオクラのサバ缶カレー
カレーのスパイスで臭み消えてる感じ
サバ缶使ってるから柔らかくて美味しい
骨あるから食べるとき注意だけども
トマトとオクラは後入れで
軽く炒めるくらいなら型崩れしない
どっちも強火ならすぐ火が通るから楽
鶏むね肉の唐揚げ
https://www.kurashiru.com/recipes/3a1be099-8f0e-44ea-9f19-1f87a6c8ac71
大葉とレモンのさっぱり感が最高
あと香りもいい
鶏むね使ったけど
片栗粉で揚げたからパサパサ感はない
仕込むのはめちゃくちゃ楽なんだけど
揚げるのが大変
特に油ハネが
でも美味しいからまた作る
タンドリーチキン
ヨーグルトの量はあってるはずなのに、何故かカレーみたくなる
オーブン使ってないからかな
カレー粉に加えてガラムマサラも追加
チーズ乗せが最高に美味しい
クラシルのレシピから
https://www.kurashiru.com/recipes/6583ed1f-78f9-49a8-8bc0-a1a6fa15e380
回鍋肉
料理研究家リュウジさんのレシピ
https://youtu.be/ZAw8shbXJXw
味濃いめで美味しい
しかも作るのはめっちゃ楽
20分くらいで出来るから、忙しいときにピッタリ
ただ、結構しょっぱい
甜麺醤が多いかな
全部入れる前に味見したほうがいいかも
あと、醤油も半分で
長ネギとツナ缶パスタ
今回はさっぱりしたのが食べたくて
白だしとレモン汁で味付け
塩とレモン汁とかでも美味しいのかも
ツナ缶もレモンで味付けして
さっぱり風味のパスタとか
作ってみたい
具材は醤油使ったから
和風パスタにレモン汁かけたって感じだったな
やみつき鶏
https://youtu.be/3Ks8RQBUHm0
ジャーマン長芋
https://youtu.be/v6vFB64PgP4
どちらもリュウジさん
鶏ももは、タレが最高
タバスコの匂い強いかと思ったけど
バターとかのおかげで
マイルドに
長芋は
ポテトとは違った
食感で最高
クリームパスタ
シチューの残り物をリメイクで
お玉ですくって
足りない水分は豆乳で
塩気が足りないから
醤油を少し
それでも食べるときには
足りない感じしたから
結構醤油多めでもいいのかも
カルボナーラほど濃い味にはならなくて
食べやすくて美味しい
クリームシチュー
リュウジさんのレシピから
https://youtu.be/_9uTFaLo0Ew
初めて作ったけど
思ってるよりも簡単
ジャガイモ好きだから3つ使って
鶏ももも大きめにカット
白ワインって美味しいやつは風味がいいけど
変に香ると嫌だから料理酒で
めっちゃ美味い
チャーハン
パラパラのを作ってみたくて
ここを参考に
https://macaro-ni.jp/34260
思ったよりパラパラ
手順増えるけど
ベチャつくより美味しい
味付けは塩コショウと
卵にウェイパー混ぜて
最後に焦がし醤油
ウェイパーは小さじ1だけど
もう少しあっても良いかな
鶏むねとキャベツのだし煮
豚バラでやったやつの鶏むね版
先に鶏むねを皮目から焼いたら
油少なかったのか焦げた
あと、厚いから中まで火を通すの大変
キャベツ炒めて
出汁で煮る前に1センチくらいにスライス
中が焼けてない状態の鶏むねが
めっちゃ美味しそうで
食べれる方法探したい
キャベツと豚バラの蒸煮
和食ってあまり作ってなかったけど
久しぶりに挑戦
だし汁使うレシピだったけど
顆粒だしを水に溶かして代用
豚バラを焼いたら
玉ねぎとキャベツを重ねて
だし汁で蒸すだけだから
作るのはめっちゃ楽
ただ味染み込ませたり
美味しく仕上げるの難しいって思った
チキンソテー
簡単なのに本当美味しい
最初にサラダ油でジャガイモ炒めて
両面焦げ目ついたら取り出し
鶏ももは塩コショウして皮目から
押し付ける皮がパリってなるみたいだから
菜箸でグイグイ押した笑
あとは焼けてないところとか
フライパンの縁で
裏側も軽く焼いて
マジ簡単！
#豚バラとじゃがいものトマト煮
カレーを作ったトマト缶が余ったので
味付けは塩コショウくらいだから
作るのめっちゃ楽
トマト缶の酸味が強いから
砂糖とかチーズ入れてマイルドにするのもいいかも
ヨーグルトとか
ココナッツミルクも合うのか
試してみたい
#トマトとオクラのサバ缶カレー
カレーのスパイスで臭み消えてる感じ
サバ缶使ってるから柔らかくて美味しい
骨あるから食べるとき注意だけども
トマトとオクラは後入れで
軽く炒めるくらいなら型崩れしない
どっちも強火ならすぐ火が通るから楽
鶏むね肉の唐揚げ
https://www.kurashiru.com/recipes/3a1be099-8f0e-44ea-9f19-1f87a6c8ac71
大葉とレモンのさっぱり感が最高
あと香りもいい
鶏むね使ったけど
片栗粉で揚げたからパサパサ感はない
仕込むのはめちゃくちゃ楽なんだけど
揚げるのが大変
特に油ハネが
でも美味しいからまた作る
ボロネーゼ
サクッと作ったけど美味しい
味濃いめだから、パスタは薄味でもいいかも
パスタ茹でてる間に出来るからめっちゃ楽
ウスターソースが良いんだろうな
使ったのはだいたいこんな感じ
ひき肉150g
トマト缶200g
ケチャップ大さじ1
ウスターソース大さじ1
塩コショウ
皿ワンタン
料理研究家リュウジさんのレシピ
エビと豚の組合せが最高
甘みがすごい
練りごま使ったタレが坦々風で美味しい
最初っからラー油入れたほうが美味しかったかも
作るの大変だから、パーティのときかな
タンドリーチキン
ヨーグルトの量はあってるはずなのに、何故かカレーみたくなる
オーブン使ってないからかな
カレー粉に加えてガラムマサラも追加
チーズ乗せが最高に美味しい
クラシルのレシピから
https://www.kurashiru.com/recipes/6583ed1f-78f9-49a8-8bc0-a1a6fa15e380
回鍋肉
料理研究家リュウジさんのレシピ
https://youtu.be/ZAw8shbXJXw
味濃いめで美味しい
しかも作るのはめっちゃ楽
20分くらいで出来るから、忙しいときにピッタリ
ただ、結構しょっぱい
甜麺醤が多いかな
全部入れる前に味見したほうがいいかも
あと、醤油も半分で
