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お料理

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ドイツで手に入る食材を使い作ったお料理の記事一覧です。
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2022年6月の記事一覧

明日は一粒ずつトッピング?

明日は一粒ずつトッピング?

グーテンターク!皆さまこんにちは。フランクフルトのYokoです。

今日も暑くて湿度も高めだったのですが、日本が凄まじすぎて、鼻で笑われそうなため小声で…。

しかし暑いので、今日は残り野菜を在庫整理できるバウワートプフ(農家風煮込み)にしました。

すぐできます。完成♪

トッピングのシュマンド(スメタナ)を忘れたのでもう一枚、お代わりしたときに。

さて窓を開ければ〜、港はみえませんがのいちご

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3ヶ月限定!ドイツの青春9ユーロきっぷあり〼

3ヶ月限定!ドイツの青春9ユーロきっぷあり〼

グーテンターク!皆さまこんにちは。フランクフルトのYokoです。

ドイツ連邦政府は6月〜8月までの3ヶ月限定で、9ユーロチケットシステムを導入しました。これは月額9ユーロ、1300円程度で1ヶ月間、「全国」のドイツ鉄道、地下鉄、トラム、バスが乗り放題になるチケットです。(本人確認できる写真つきIDの携行が必要) 経済支援策の一環とエネルギー削減や、車からのCO2の排出量を減らす目的です。券売機も

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鴨肉と柘榴のリゾット

鴨肉と柘榴のリゾット

グーテンターク!皆さまこんにちは。フランクフルトのYokoです。今日も暑い一日でした。ちょっと運動しても料理しても汗が出ます💦

応援している猪瀬直樹さんの動画を視聴☺️ ミスター改革の源流を元参議院議員、タリーズコーヒー創業者の松田公太さんが探る回です。とても面白かったです♪

今夜は鴨の胸肉をのせたリゾットを作りました。

鴨肉は蜂蜜とガーリック、ライム果汁を塗りオーブンでグリルしました。

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1粒の野いちご

1粒の野いちご

グーテンターク!皆さまこんにちは。フランクフルトのYokoです。今日はうちで育てている野いちごが育ったので、朝食にいただきました。1個しかまだ熟しておらず、よしおさんと私と半分ずつにするとさらに小さくなりましたw がきちんと苺の味わいがして美味しかったです。

が、これだとあまりに少ないのでアプリコットをきな粉とスキールにまぜたものをたっぷり食べてお腹を満たしました😁

本日も晴天で、買い物と軽

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ピリ辛ひき肉のキッシュ

ピリ辛ひき肉のキッシュ

グーテンターク!皆さまこんにちは。フランクフルトのYokoです。

今日は曇りのち雨のお天気だったので、やや、気持ち暑さが和らぎなんとか金曜日を乗り切ることが出来ました。ホッ。

そんな金曜日の夜はラタトゥイユでも、と思いましたがトレーニング日のよしおさんが、お肉多め希望でしたので牛ひき肉を使ったキッシュを作りました。

ちょっと辛さを加えてピリッと。

料理も政治もピリッとが大切。☺️

ででん

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参院選初日、投票へGo!

参院選初日、投票へGo!

グーテンターク!皆さまこんにちは。フランクフルトのYokoです。

ついに参議院選が始まりました。私は2009年から在外選挙で投票して今回が9回目になります。もう迷いなく選挙区と比例区に入れる方は決めていたので受付初日に張り切って投票に出かけました。☺️

フランクフルトは総領事館で投票できます。

入館でエレベーターの乗り方がちょっと変わりその階しか行けないカードキーが云々と手順を聞いていたら、

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地中海風マティエスのサラダ

地中海風マティエスのサラダ

グーテンターク!皆さまこんにちは。フランクフルトのYokoです。

昨日に引き続き、猛暑日でしたが今日を乗り越えればひと段落なのでそれを楽しみに乗り切りました。

お昼前に屋内で軽く運動。すでに暑かったですが日光直撃でなく水分補給もすぐできて問題ナシ。よしおさんは別メニューの筋トレタイム、からのシャワーを浴びて涼んでおりました。

バナナのば奈ちゃんは流石元気ですな…。

猪瀬さんの動画も視聴。内

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暑い日にはそばサラダ!

暑い日にはそばサラダ!

グーテンターク!皆さまこんにちは。フランクフルトのYokoです。本日大変暑うございます😅 

なので午前中に徒歩の買い物とジョギングはすませてあとは屋内へ。

そんな暑い日にも蜂🐝の皆さまはブンブンブンと元気に活動中。エライなあ。

この曲を思い出します。

本日のおやつ🍪はハートマーク。どう見ても高カロリーですが、今日は暑いので問題ナシ。ダイジョウブ、ダイジョウブ😁

そして屋内退避で観

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モロッコ風チキンレモン

モロッコ風チキンレモン

グーテンターク! 皆さまこんにちは。フランクフルトのYokoです。今日はよしおさんの誕生日で昨日お花を買ってきました。

ロウソクを吹き消すセレモニーをやりたかったなのでタルトを購入。おめでとうございまする。Alles Gute!

今日はお休みをとったものの、よしおさんはお昼にオンラインミーティングがあるとのことで、私は中々行けなかった美容院に出かけることに。グーテンベルクさんにご挨拶。

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日曜日はラザニア!

日曜日はラザニア!

グーテンターク!皆さまこんにちは。フランクフルトのYokoです。

今日もよいお天気!

でしたが、本日よしお先生からストレッチプラスアルファのトレーニングを言い渡されており、家でがんばりました。なんとしてと東京とパリのお友達と12時にLINEミーティングしたくて頑張ったら、流石に着替えましたがお化粧する暇なくレディ2人の前でおばちゃんが現れお恥ずかしい限りで反省😅。でもお話はとても弾み、楽しい

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フェンネルとサーモンのグリル

フェンネルとサーモンのグリル

グーテンターク!皆さまこんにちは。フランクフルトのYoko です。

今日も快晴、気持ちのよいお天気です。

ご近所のサクランボも赤く色づいてきました。

ドイツでお庭のあるお宅は勿論薔薇など華やかな花を植えておられますが、果樹を植えておられるところが多くて、リンゴやサクランボ、モモ、スグリ、ナッツ系は胡桃やヘーゼルナッツなどです。人様のお宅をジロジロみてはいけないと思いつつ季節の移り変わりを楽し

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緑ソースの金曜日

緑ソースの金曜日

グーテンターク!皆さまこんにちは。フランクフルトのYokoです。今朝も気持ちよく晴れました。

目が回る中一日が終〜了〜。😵‍💫

今日は簡単なお料理にしよう😅金曜日の魚はすぐ食べられる鱒の燻製を買いました。

フランクフルト名物のグリューネゾーセは刻んだハーブをたっぷり混ぜたヨーグルトソースです。ハーブセットは結構砂がついているのでよく洗います。粗く刻んでからヨーグルト、シュマンドを混ぜて

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“タコツボ破壊〜日本の人と文化をシャッフルせよ” (猪瀬直樹)

“タコツボ破壊〜日本の人と文化をシャッフルせよ” (猪瀬直樹)

グーテンターク!皆さまこんにちは。フランクフルトのYokoです。

今日は午後から雨予報でしたので、新しい折りたたみ傘(と置き傘リターン)で家を出たのですが。。。屋外を歩いているときは晴れていて☀️空振りでした😆

ちょうどよしおさんの誕生日プレゼントを買ったので紙袋が濡れずにすんでよかったです。大体揃っのであとは家で深夜にコソコソ包装したいと思います。笑

さて、今日はよしおさんがお買い物に行

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ゼーラクス、マスタードクリームソース煮込み

ゼーラクス、マスタードクリームソース煮込み

グーテンターク!皆さまこんにちは。フランクフルトのYokoです。

今日は午後からあいにくの雨でひんやりでした。なので少し温かいお料理をと思い、魚のクリーム煮です。ニンジンが家にあふれており、魚が食べたいよしおさんの希望にお答えしました。

Seelachs(ゼーラクス)は本名はKöhlerでシロイトダラ。ドイツにしてはお値段お安く庶民派で助かります。☺️

色々して出来上がりです♪

美味しくい

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