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週末スイーツおじさん

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ケイチェルおじのスイーツ製作記
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2021年6月の記事一覧

マドレーヌ,セボン!

マドレーヌ,セボン!

サリュー!ケイチェルおじだよ。

いきなりクイズです。トップ画像のマドレーヌ、いったい何のマドレーヌでしょーか?

ヒントはこちら。

パリ在住ライターのユイじょりさんがNIKKEI STYLEにキャラメルについての記事を書かれてて、森永ミルクキャラメルの歴史とかとにかくためになる知識が満載。「江崎グリコ」がグリコーゲンから来てることは知ってたけど、そのグリコーゲンが佐賀の漁師さんたちが捨ててた牡

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クラシカルに華やかに、ケーク・オ・フリュイ

クラシカルに華やかに、ケーク・オ・フリュイ

サリュー!ケイチェルおじだよ。

最近のおいたんのお菓子作りを振り返ると、前回がレモンゼリーメレンゲタルトでその前がセンイルケーキと、見た目に走りすぎた感が否めない。結果としてそんなに満足行く見た目にならなかったし。

その反動というわけじゃないけど、ここらで一度クラシックな、安心感のある味重視のお菓子を作りたくなった。とりあえずうちに余ってる材料を見てみると、ゴールデンレーズンとドライクランベリ

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レモンゼリーメレンゲタルトに振り回される週末

レモンゼリーメレンゲタルトに振り回される週末

サリュー!ケイチェルおじだよ。

先週末は熱が出てなーんにも出来なかったから、今週末はやること盛りだくさん。掃除やらベランダーやら週末のルーティンに加えて、ドラクエウォークが「あくましんかん」っていうレアモン狩りイベントやってるからウォークにも精を出さないといけない。先週からドラクエⅡイベントやってて、まー音楽が懐かしくて子供の頃を思い出す。ファミコン版のⅡは小学生のときに死ぬほどやったけど、また

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