2021年5月の記事一覧
センイルケーキ？ （バタークリームのデコレーションケーキ）
アンニョン！ケイチェルおじだよ。
先週ロールケーキを作って、そろそろ普通のジェノワーズ（スポンジ）ケーキも焼いてみたくなったおいたん。お菓子作りを初めて１年が経ったというのに、ホールケーキ自体は何度か作ったことがあるんだけど、ちゃんとしたスポンジケーキって作ったことなかったんだよね。せっかくなのでここで今までに作ったホールケーキを振り返っておこうかな。
一番美味しかったのはこれ。クリスマス用に
まみげロールでロールケーキ・リベンジ
ロックンロール・ネバー・ダイ！ケイチェルおじだよ。
いやー、今朝のEUROVISION2021で優勝したイタリア代表のボーカルの人がさ、壇上に上がってトロフィー手にして一言、「全ヨーロッパ、全世界に向けてこれだけを言いたいー"Rock n' Roll never dies!"」
世界的に「ロックはおじさんの音楽」ということが言われ始めて久しいけれど、世界中のおじさんがこの言葉に魂が震えたはず(
イタリアンメレンゲでエルメのマカロン
サリュー！ケイチェルおじだよ。
GWにマカロン作ったばかりだけど、今日もまたマ活だ。
おいたんやユイじょりさんのnoteをご覧になってる方なら、やれフレンチメレンゲだのスイスメレンゲだのといった言葉が飛び交ってることはご存知だろう。マカロンを作るときのメレンゲの立て方には３通りあって、簡単に説明すると、
フレンチメレンゲ・・・ユイじょりさんが採用してるやつ。手順はシンプルだけど失敗しやすい。
マルセイバターサンドを作ってみた
おばんです、ケイチェルおじだよ。
今日は久々のご当地銘菓シリーズ。日本全国の銘菓を再現するコーナーだよ。２ヶ月前の前回は白い恋人を作ったね。
noteご近所さんでこれまでにご当地銘菓を作られたのは今のところユイじょりさんだけかな？
他にもいらしたら失念しててごめんなさい。
そして今回はまたしても北海道銘菓だ。皆さんご存知のマルセイバターサンド。
マルセイバターサンドって本当に美味しいよな