ロイヤルミルクティー②
さて、前回は自分の備忘も兼ね、お気に入りのロイヤルミルクティーの淹れ方を綴っていたが、今回は改良版を記録しておく。
ある紅茶漫画を見てふむふむと思い、実践してみたところ、まあ美味しい。
紅茶の香りがちゃんとしつつも、ミルクのコクがよくきいて、ゴクゴク飲めるミルクティーに仕上がった。
１．ミルクと水を同量、小鍋でゆっくり温める。
２．１．の間に、紅茶を小さじ大盛り１杯カップに入れ、そこにお湯を注ぐ。茶葉が浸る程度でOK。
３．１．を時々かき混ぜつつ、沸騰直前まで温める。
４．
