ジワジワしみる、発酵の話①

キンキンに冷えた、コップ１杯の甘酒。

１年くらい前からはじめた、わたしと息子のルーティーンです。

・・・ゴクゴク。

発酵の恩恵をうけながら、今日も１日がはじまります。

というわけで、みなさま　はじめまして。

椿（つばき）りん　と申します。　

保育士　&　発酵ソムリエ　、こども３人の母親です。

これからの数回で、わたしの紹介をしながら

発酵との出会いについて

お話させていただこうと思います。

読めば、心のふかい場所で

健康としあわせと、「発酵」について

何かを感じとっていただけるのではないかと思います。

麹菌や酵母たちのように、

じっくり、ゆっくり

みなさまのこころに

作用していけますように・・・。

どうぞ、よろしくお付き合いくださいね。